標題:
[中式食譜]
蛋餃湯
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作者:
starleo
時間:
2009-2-28 04:03 PM
標題:
蛋餃湯
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材料：
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肉碎 100克
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雞蛋 3粒
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黃牙白 半粒
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蘑菇 1碗
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做法：
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1.肉碎先用醬油、胡椒攪拌調味，待用。
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2.將雞蛋打散，抹一點油，燒熱平底鍋，用一湯匙蛋液煎蛋餅皮，把肉碎包于其中，
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包起備用。
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3.熱一鍋約1公升水，放入黃牙白的梗部熬至軟，然后再把其余的葉片加入，
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並以適量的雞精塊及鹽調味。
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4.加入蘑菇、蛋餃加入煮至滾即可。
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