標題: [食肆地點] TKT 新潮食新店食喇沙嘆 high tea [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:13 PM     標題: TKT 新潮食新店食喇沙嘆 high tea

公仔箱論壇1 Z, l, K" @9 b& S# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |! V9 w! C% f/ {( D: C
大 角 嘴 位 於 旺 角 西 ， 15 分 鐘 路 程 ， 卻 沒 有 旺 角 般 繁 鬧 ， 總 予 人 廿 年 不 變 的 舊 區 感 覺； 直 至 奧 運 站 建 成 、 多 個 大 型 屋 苑 商 廈 入 伙 ， 大 角 嘴 生 氣 重 現 ， 久 不 久 就 有 新 店 出現 、 久 不 久 又 會 給 你 驚 喜 。 而 且 ， 更 逐 漸 吸 引 到 不 少 區 外 人 專 程 到 來 尋 食 ， 儼 如 一個 新 食 區 ！ tvb now,tvbnow,bttvb  n+ W: z8 x* _6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 l4 N: B) M0 H% Q

) M& D- y" n9 g9 g9 f
7 H  z7 m1 g7 d, }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 二 個 「 九 龍 城 」
  P* @  C8 _  {$ X/ C. _' p5.39.217.77位 於 大 同 新 村 附 近 的 幾 條 街 道 ， 這 兩 年 開 了 不 少 新 食 肆 ， 車 仔   有 「 車 品 品 」 、 魚 湯 有 「 魚  」 ， 星 馬 菜 又 有 「 喇 沙 」 。 喇 沙 老 闆 李 生 是 香 港 人 ， 曾 定 居 馬 來 西 亞 十 多 年 ， 回 港在 多 家 酒 店 工 作 ， 輾 轉 成 為 老 闆 。 選 址 大 角 嘴 開 食 店 ， 因 為 「 附 近 幾 個 新 屋 苑 入 伙， 不 少 年 輕 街 坊 願 意 行 多 步 到 這 幾 條 街 ， 當 然 想 找 些 新 口 味 ； 這 區 又 的 確 越 來 越 多食 肆 聚 集 ， 吸 引 到 不 少 人 特 地 到 來 搵 食 。 」 李 生 還 說 ， 「 一 傳 十 、 十 傳 百 ， 說 不 定會 變 成 第 二 個 九 龍 城 ！ 」tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. f1 [5 y' Q  U# U* ]

7 i  P  I6 Q* ?: F% A5.39.217.77■ 由 葵 芳 到 大 角 嘴 ， 已 在 意 味 工 作 兩 年 多 。
2 y8 S1 ^$ [1 r5 x公仔箱論壇5.39.217.779 @$ o) z$ `2 D& B! v

/ X$ Z- z7 a1 \4 {7 B: ^) U+ mtvb now,tvbnow,bttvb■ 食 客 Tony ： 估 不 到 大 角 嘴 可 找 到 這 類 食 店 ， 沙 律 薄 餅 卷 及 油 鬆 餅 都 做 得 很 好 。
4 Z7 \# R$ ~) s% V, ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb) {( N5 f+ N" ?8 ^& X

1 p' ^) A- I. Z2 |& p5 w8 U+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; Q) e7 B+ u- w- U2 m
喇 沙 有 紅 油 至 香
/ M" u, h  @1 S- ~, [) f3 s5.39.217.77星馬 菜 要 好 食 ， 煮 法 是 否 正 宗 很 重 要 ， 大 廚 Batcha 是 印 度 人 ， 十 多 年 前 來 港 當 廚 師， 曾 在 蕉 葉 咖 喱 屋 工 作 。 連 舖 名 都 叫 「 喇 沙 」 ， 當 然 是 招 牌 菜 ， 這 的 喇 沙 湯 底 相 當 濃 ， 一 抹 紅 油 浮 在 湯 上 ， 紅 紅 黃 黃 睇 見 都 想 食 ！ 但 亦 有 食 客 被 這 抹紅 油 嚇 倒 ， 李 生 說 ， 「 客 人 見 到 食 物 相 片 ， 以 為 紅 油 好 辣 ， 都 愛 調 校 一 下 。 」 其 實紅 油 是 從 煮 湯 時 加 入 大 量 椰 漿 做 成 ， 可 增 加 香 味 ， 一 點 也 不 辣 ， 食 時 只 要 輕 輕 撇 開油 ， 喝 一 口 喇 沙 湯 ， 咖 喱 香 、 椰 香 撲 鼻 ！ 不 過 ， 要 是 你 愛 挑 戰 辣 度 ， 就 一 定 要 試 勁酸 辣 咖 喱 蝦 ， 咖 喱 中 加 入 醋 及 辣 椒 茸 ， 醋 能 將 辣 味 更 揮 發 ， 真 的 食 到 全 身 冒 汗 ！5.39.217.77  Y, A. O! w; Z9 I
- R7 U+ d) X: D9 A& ]

0 n; w7 O3 C  \) E4 @. X  L5 }tvb now,tvbnow,bttvb+ N. A" e. w! K" s. H
新 加 坡 咖 喱 海 鮮 喇 沙 $38/ ~5 ~1 s! a6 r0 y4 b! o
滿 滿 一 碗 喇 沙 ， 有 鮮 蝦 、 魷 魚 、 魚 蛋 及 新 加 坡 魚 片 。 配 上 濃 濃 湯 底 ， 香 氣 撲 鼻 。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  x" E4 p7 r* I2 S6 P* `' G% I
tvb now,tvbnow,bttvb( H- K4 {6 {; R. H) ]
■ Batcha 師 傅 拿    「 布 」 舞 來 舞 去 ， 還 可 以 對 鏡 頭 笑 ， 絕 技 ！# |4 z" ]7 R, e# M" d$ x
5.39.217.777 z; T: g: v! i0 K, z$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 b1 y6 d% n6 J( T7 c; y5 E, K3 h
■ 師 傅 一 拋 、 一 轉 、 再 一 拉 ， 眨 眼 就 完 成 一 件 油 鬆 餅 。1 i$ p/ S. l+ z/ s1 {/ j8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z) c; m2 t. J

8 e( ]9 c' m2 C( F5 P- V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _) T5 j/ [& V& o" B$ N3 L

5 d3 B0 M* b3 f: A6 }' P! T公仔箱論壇
/ P% o6 z* j8 v7 E" I; N5.39.217.77■ 來 自 南 印 度 的 薄 餅 一 般 叫 千 層 鬆 餅 ， 用 牛 油 青 炮 製 ， 外 脆 內 軟 ， 沾 咖 喱 食 一 流 ！
) }0 y+ j, _5 L' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C$ i: A- M9 y8 S1 k

. ^" ^% I2 }( t' N, p) Q公仔箱論壇油 鬆 餅 $15公仔箱論壇2 _' U! q2 u2 @, N% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) U% Q% ^9 f# d+ O- w5 U# a8 D
$ ^0 G; N+ a* Q/ s7 H
大 蝦 金 柚 沙 律 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ b; `& \' W0 ~, N) n, u
泰 國 金 柚 略 帶 澀 味 ， 配 合 泰 國 蝦 醬 、 甜 豉 油 及 青 檸 汁 做 成 的 沙 律 醬 ， 惹 味 開 胃 。( W4 w$ I4 v0 n6 S

+ f; P$ |, F) D" O  ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ f  \* v% o% y  D
印 度 勁 酸 辣 咖 喱 蝦 $78tvb now,tvbnow,bttvb' a6 L3 C* C6 {- P' Z
睇 見 紅 彤 彤 ， 就 知 這 個 咖 喱 並 不 小 兒 科 ， 皆 因 加 了 醋 和 大 量 辣 椒 茸 ， 越 食 越 辣 ！1 q9 Y- p1 U" {: I) N  _

0 f: L! U$ m( j  k2 ftvb now,tvbnow,bttvb
) x1 r7 @7 M$ Q3 b- F/ G1 W5.39.217.77桂 花 冰 糖 燕 菜 水 $18
1 M5 l2 n, ~0 @, H( `5 e公仔箱論壇燕 菜 其 實 是 我 們 做 大 菜 糕 的 大 菜 ， 因 吃 時 感 覺 似 燕 窩 ， 馬 拉 人 便 叫 燕 菜 。
. `0 Y+ i! m+ X1 l7 stvb now,tvbnow,bttvb
/ R! E1 u8 ]& R) S( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喇 沙 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇) X1 d: @/ r1 C, ^' e" |" y0 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ R- S9 T9 R8 y) }, [' S$ b; ~! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- I& R# |1 {( r, l& a# y0 y
5.39.217.77# R$ E1 w* \* {4 R
埃 華 街 fine diningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. x& k- ?' g* T8 B# |
大全 街 對 上 的 埃 華 街 ， 同 樣 食 肆 林 立 ， 有 家 歐 陸 裝 修 的 意 大 利 餐 廳 特 別 惹 人 注 目 。 意味 本 於 葵 芳 開 業 ， 因 加 租 問 題 ， 一 年 前 決 定 遷 往 大 角 嘴 。 大 廚 Raymond 入 行 廿 年 ，在 五 星 級 酒 店 當 過 廚 ， 質 素 有 保 證 。 負 責 人 曾 生 說 ， 有 不 少 熟 客 會 遠 道 駕 車 前 來 幫襯 ， 「 吃 西 餐 ， 酒 店 的 固 然 好 ， 但 普 羅 大 眾 很 少 會 揀 到 酒 店 ， 始 終 fine dining 太拘 謹 。 」 在 這 輕 鬆 的 氣 氛 下 ， 享 受 一 頓 正 統 西 餐 ， 是 他 最 想 做 到 的 。
, u" D! d+ l8 X3 t, J
: }; Y$ |7 i  l8 i) ^7 V! i4 x9 p* X5.39.217.77在 大 角 嘴 嚐 到 意 大 利 菜 已 夠 新 鮮 ， 竟 然 還 有 英 式 high tea ， 太 不 可 思 議 ！ 下 午 茶 套 餐 分 3 層 ， 上 層 有 鬆 餅 、 果 醬 等 ， 中 層 有 煙 鴨 胸 比 得 包 、 風 火 腿 等 ， 底 層 有 法 式 焦 糖 燉 蛋 、 藍 莓 芝 士 餅 等 。 法 式 燉 蛋 經 Raymond 改 良 ， 只 用 蛋 白 炮 製 ， 更 軟 更 滑 ， 拍 得 住 大 酒 店 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 n( ]! E7 m; ~4 a* g

+ z3 }" ]5 U# p- mtvb now,tvbnow,bttvb■ 這 有 半 自 助 餐 ， 頭 盤 自 助 吧 面 積 小 但 選 擇 多 。 甜 品 自 助 吧 是 甜 品 迷 的 小 天 地 。
) c$ e3 |3 b/ F: G6 L# Y3 E( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B4 E' _% i4 |6 p
8 X' s$ S  ~* E& q* I, y9 X
5.39.217.77+ O1 B* w+ z7 u

' H1 y6 `% k. ?3 I公仔箱論壇0 }% C/ C/ g! g9 b# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( O" {* q3 G9 E0 k$ w
鮮 蝦 利 梭 多 飯 $108 （ 半 自 助 晚 餐 ， 包 頭 盤 、 甜 品 及 飲 品 一 杯 ）公仔箱論壇6 Q4 G. G' l3 K  F2 O( G+ i
濃 濃 芝 士 和 忌 廉 包 每 一 粒 飯 ， 軟 滑 濃 稠 ， 令 人 回 味 。
8 L6 U5 Z8 I% ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E* ~; s2 M7 {" y  S' rtvb now,tvbnow,bttvb
) H, ?, i+ x0 a公仔箱論壇
3 {+ ]# _" O: ~3 K9 N公仔箱論壇傳 統 英 式 high tea $98/ 兩 位 用
8 G5 E; L# {8 N* j+ q. Z排 得 靚 靚 的 英 式 下 午 茶 ， 更 附 上 兩 杯 花 草 茶 ， 兩 個 女 仔 相 約 邊 tea 邊 傾 一 個 下 午 ， 才 $49 ， high tea 不 必 到 酒 店 ！
% d% L+ I  x( \( _* r  H  j9 `- rtvb now,tvbnow,bttvb
) [* _  |$ P4 c/ y% L公仔箱論壇意 味 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇# y0 z) ~( e) E" @: `

; i: I; b  Q8 S, o, Ltvb now,tvbnow,bttvb艾 粒 love 泡 飯 一 絕
1 x6 A3 t( V$ R# }8 M+ s& b# K+ V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大角 嘴 多 小 店 ， 人 氣 最 爆 燈 的 必 數 神 廚 館 ， 由 一 塊 真 材 實 料 的 墨 魚 餅 賣 到 街 知 巷 聞 ，商 台 不 少 DJ 如 艾 粒 的 少 爺 占 、 Donald 及 朱 薰 等 都 是 粉 絲 。 太 子 女 黃 小 姐 說 ， 「 開舖 頭 兩 個 月 ， 發 現 逢 周 末 特 別 多 人 ， 起 初 都 不 知 道 發 生 甚 麼 事 ， 其 後 有 客 人 講 是 網上 有 很 多 好 食 評 。 」 越 來 越 多 人 幫 襯 ， 不 久 前 更 決 定 連 星 期 日 都 營 業 ， 以 滿 足 一 班食 客 。 老 闆 黃 生 原 本 做 整 車 ， 半 途 出 家 搞 飲 食 ， 想 不 到 得 到 如 此 好 成 績 。 「 其 實 我們 一 家 都 愛 食 這 個 泡 飯 多 過 墨 魚 餅 ， 哈 ！ 」 黃 小 姐 推 介 ， 認 同 ！ 這 個 泡 飯 的 湯 每 朝早 由 師 傅 用 梭 羅 魚 熬 成 ， 無 味 精 ， 每 一 口 卻 鮮 甜 無 比 ， 再 加 上 紫 菜 、 魚 肉 碎 、 豬 肉等 煮 成 泡 飯 ─ ─ 幫 襯 時 記 得 order 泡 飯 呀 ！
+ l# T$ H4 J1 d& {- |5 `  wtvb now,tvbnow,bttvb2 \8 G, Z6 D4 r8 p

9 S+ W' Y! @+ @
7 e3 q) m6 J2 C( @$ {5.39.217.77
0 w' c* v3 w7 x+ z- R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紫 菜 方 魚 肉 碎 泡 飯 $30
" |1 l/ s, i7 q; z  a# F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 往 食 到 泡 飯 的 湯 都 帶 味 精 味 ， 這 個 沒 有 ！ 第 一 啖 ， 已 感 受 到 魚 湯 的 鮮 甜 ， 難 怪 太 子 女 也 都 愛 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 g2 p  Q. E9 ?. P' _* u3 [
, W7 y0 ~: w6 m: l; {; }! c4 d* C

2 H" ?2 W, O" L& T5.39.217.77
/ ]2 x% E/ E3 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 h/ l; k; f. y公仔箱論壇煎 蛋 海 苔 窩 燒 墨 魚 餅 $272 B) ?, x4 V  r
不 少 人 慕 名 而 來 ， 就 為 了 這 塊 墨 魚 餅 ， 墨 魚 柳 加 入 甘 ， 質 地 較 實 ， 皆 因 啖 啖 真 材 實 料 。
6 [  }5 W- z  [  X9 M
' K) L9 c$ ^' v2 H5.39.217.77  |& u2 {* r% V' x2 z# L+ o8 y$ M

# X+ R  X8 i( B$ }2 U! D9 s% b- g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 V# a7 m( T6 I8 {' B( I
泰 式 燒 豬 頸 肉 飯 $30tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 H0 G0 R5 p' h+ a: _
真 正 食 到 豬 頸 肉 的 爽 口 ， 配 泰 式 燒 汁 酸 甜 惹 味 。公仔箱論壇9 f$ B' k+ C! b6 Y: T, ~

  E) V7 T, h; @- `tvb now,tvbnow,bttvb神 廚 館 （ 大 角 嘴 ） 5.39.217.77- h0 D8 V6 \5 x

, d4 H) S! U) Y8 q; B# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 阿 Ken 一 腳 踢 ， 軟 心 芝 士 豬 扒 有 限 量 ， 售 完 即 止 ， 要 早 !
* ?4 ~4 E4 d+ g- z( a( z5.39.217.77
: Z1 a5 U0 }8 C) t& T公仔箱論壇公仔箱論壇; ^- l, v+ Y. K3 [, I4 P$ I
OL 愛 豬 扒 心 太 軟公仔箱論壇* B; ]+ ?* f  ?
香港 多 日 本 餐 廳 ， 要 突 圍 而 出 ， 一 定 要 有 獨 特 之 處 。 豬 扒 之 家 負 責 人 阿 Ken 因 任 職 的酒 店 結 業 ， 決 定 自 立 門 戶 ， 更 自 創 招 牌 軟 心 芝 士 豬 扒 ， 成 功 取 得 一 班 OL 及 學 生 食客 的 歡 心 。 豬 扒 以 免 治 豬 肉 搓 成 漢 堡 扒 狀 ， 當 中 釀 入 芝 士 ， 煎 豬 扒 時 ， 芝 士 就 在 面 融 化 ； 一 啖 咬 開 ， 融 化 了 的 芝 士 慢 慢 流 出 ， 就 像 「 心 太 軟 」 ， 其 濃 香 令 豬 扒 更 惹味 。 別 看 舖 面 細 細 ， 一 個 午 市 可 以 賣 到 80 客 午 飯 ， 由 阿 Ken 一 人 炮 製 ， 做 到 冇 停手 ， 難 怪 該 店 是 沒 有 下 午 茶 時 段 ！
/ ^- e- l( N5 y1 @+ n4 x3 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 v( k+ g% \. [# |! W( c: P; u
8 ?7 I; r3 N% N% A9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  F, M" J& {% B* {( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ m/ x5 q% \. V  W% _
Q 版 軟 心 芝 士 豬 扒 手 打 烏 冬 $34 （ 午 市 ） /$37 （ 晚 市 ）5.39.217.77# `5 v4 O! [; x+ T
煎 香 的 免 治 豬 扒 ， 一 咬 開 ， 有 芝 士 「 汁 」 流 出 ， 加 上 滑 溜 煙 韌 的 手 打 烏 冬 ， 好 滿 足 !
2 _, Q' w/ k7 S7 C■ 小 店 牆 上 的 可 愛 豬 仔 圖 畫 ， 是 阿 Ken 的 朋 友 畫 。tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ `( K2 x" Y( j" P# h3 W
1 j9 G1 K, J% I) U: Y" Q, A
tvb now,tvbnow,bttvb& A4 ^4 @& L; y4 S. `/ s% \/ A
tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 k. p6 p! l- Z% o: m
5.39.217.77- w9 o2 E" x6 H. t, [: A
豬 扒 之 家 （ 大 角 嘴 ） 5.39.217.77- H% ~2 ~$ a) q; X' t, g: A8 O

---

作者: Lena妮    時間: 2009-2-26 12:23 AM

我最想吃英式茶点了.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0