標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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8 {/ ~  j" @$ v/ a$ W) mtvb now,tvbnow,bttvb材 料  j1 N) s; d  o# P1 o
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ）
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7 ]- P" J$ O6 I8 Htvb now,tvbnow,bttvb調 味 料8 J, k& l6 f7 {4 z% i' r
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 & Z0 x1 u( I9 X- E, @; K

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) n! r; s9 {! b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
8 p* [5 b1 d2 q) R. C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 5.39.217.77& z! Y$ `* G+ @2 d) W
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 5.39.217.77+ R3 d% E! j0 _
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 2 B# B) w7 W, G- G( |' t/ T

6 T4 \" D+ q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。3 _3 h3 R) B! U1 J9 R' h

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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。

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