標題: [美食介紹] 甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-2-23 11:56 AM     標題: 甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士

材料:4 V% w0 S' u4 O: i5 }
清雞湯 - 500毫升 公仔箱論壇5 A, `0 H" Y4 Y! K
清水 - 2公升
  ?0 ]6 J5 t* N" d5 y; @7 n* {) Z公仔箱論壇甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
+ }) d+ h$ h3 z6 L+ h洋葱 (切碎) - 1隻
% P8 h* p2 q! M- z& a, L香葉 - 3片5.39.217.77! |, H* E, P" l6 [1 u
百里香 - 1/4茶匙
' |, P2 S( b5 B1 m1 Q( M9 K咖喱粉 - 2茶匙
( B5 z" s+ D) t; S4 b' o& C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 - 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ k$ o2 `  F. B
蒜茸牛油多士︰5.39.217.77) ~( X( X3 S: K/ p
法包 - 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! ^) U% z/ Q
蒜頭 (剁茸) - 1粒
! m9 c1 J9 ?6 l8 V公仔箱論壇蕃茜碎 - 1湯匙9 y& I- r7 f! l, I6 o: S: d
軟牛油 - 3湯匙: d6 o- f. I1 |  N
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做法:公仔箱論壇9 `8 @% \# B. Q0 l5 `" l' v
1.  洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb* q7 H' h0 j' _9 p9 P
2.  加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
* [; o6 `4 x9 K% U- Q6 G: |3.  熄火，放一旁待涼。 公仔箱論壇/ w: }9 v. I) _' g6 K" q
4.  湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。
0 ~$ ^6 q# a- O: d5.  另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c  u& N% e3 L) v! k

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