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標題: [美食介紹] 焗釀茄子飯 [打印本頁]

作者: ykngan    時間: 2009-2-23 11:55 AM     標題: 焗釀茄子飯

材料:公仔箱論壇. b9 ^* m4 g4 p: R" K' y
帶子(切粒) - 4粒 公仔箱論壇7 N/ X6 C0 I% ?# y
日本茄子 - 1個
) w- J6 C; d3 s5 ]  P公仔箱論壇白飯 - 1碗 5 n+ [3 U6 q5 p/ c4 u
蘑菇 (切片) - 1/2 碗
  V7 F0 t& q# Y+ @9 [/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 (切粒) - 1/4 碗 ( z; f) W# \; ]; S5 O( u
油 - 1茶匙
' Y7 U: h- M3 x2 N
0 L1 ]: v5 |' e調味:公仔箱論壇+ z7 L9 L- l: m% N) n- k4 d
香草醬 - 1 1/2湯匙
3 j0 P5 Y  Q" T4 Q; Q, E- v* X$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許' I% M/ Z% h5 v  e! Q  V# o
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做法:
/ C/ a/ n3 ]* i$ ~+ F* ]3 }1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
8 i  Z+ C6 c2 i/ o5 L2 X2.  茄子洗淨,切半,用小匙挖出 2/3 茄肉。 # U  T( x$ [5 F* Y$ @  J
3.  燒熱油,爆香帶子粒,下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻,再下調味料拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb& v( A# k, {$ z- t
4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  
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