標題:
[美食介紹]
金针木耳煲鸡汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-21 12:05 PM
標題:
金针木耳煲鸡汤
光鸡：一只
金针菜：50克
木耳（干）：一把（约15克）
香菇（干）：6个
姜：4片
葱：1根
水：8碗
% Y2 Z2 ^2 m9 c {( b4 c' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i0 s* @# k1 j1 F4 e3 i" V& A3 N/ e0 v
做法：
公仔箱論壇# A" ^ \2 W* Q& X
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
8 i' T- u- [) y L# |8 h' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
; B0 U# c8 ~& K3 x公仔箱論壇
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
公仔箱論壇2 q) s7 ]- S2 b+ a
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
' ?+ Z$ ^! v" ~! R9 C; \+ u5.39.217.77
功效
1 a% X( `+ B% ^; [: ]* Z5.39.217.77
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
' i$ U1 ^7 l$ ^, w+ p6 r( w3 `
特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" ?+ M0 q0 h& B! L. U) w% F% [- k
5.39.217.772 F- R7 x {; m3 w. I: g7 V6 b" g
●靓汤心水
9 f0 X6 s3 e" d. L S$ C D, S& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
7 j) X8 u$ p" P, C9 B2 K5 O
2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
, ?# b# o; p7 {9 `0 j& ^' |: w+ ptvb now,tvbnow,bttvb
3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
! L1 w( o. z) i6 X公仔箱論壇
4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。
作者:
carlosp
時間:
2009-2-21 12:13 PM
好东西。为什么感冒期间不能吃呢？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
