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標題: [食肆地點] 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-21 09:56 AM     標題: 灣仔吃名店滷水鵝生潮軒

先 申 報 利 益 , 本 人 不 是 住 在 灣 仔 , 最 近 卻 成 了 灣 仔 常 客 , 事 情 是 這 樣 的 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 F* Z0 z' p
自從 菜 菜 子 由 天 后 搬 到 灣 仔 街 市 , 我 便 成 了 灣 仔 街 市 常 客 。 自 從 成 了 灣 仔 街 市 常 客 ,我 便 常 常 幫 襯 生 潮 軒 , 因 為 她 就 開 在 菜 菜 子 旁 邊 , 每 次 買 完 菜 經 過 , 都 被 那 飄 過 來的 滷 水 幽 香 吸 引 。tvb now,tvbnow,bttvb5 e) o" b% y& |; N# R, Z4 \/ ]

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  K2 U) ?' D" a" ]分 店 的 滷 味 依 然 是 招 牌 菜 , 一 天 到 晚 , 都 有 獅 頭 鵝 源 源 出 爐 。
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1 U9 }& Q3 c: v, [, K滷 水 大 拼 盤 $168TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. t# S" G" u- ^* z2 B
有 鵝 肝 、 鵝 掌 、 鵝 肉 和 鵝 腎 , 滷 水 清 香 鵝 香 兼 備 , 墊 底 的 是 鵝 紅 非 豆 腐 , 貴 得 有 道 理 。
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9 |2 Y9 u; m6 T7 W! T( X4 [/ Q5.39.217.77紅 燒 普 寧 布 包 豆 腐 $60
! v- c4 ]2 Y" t1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 普 寧 山 水 豆 腐 炮 製 , 簡 單 的 紅 燒 , 豆 香 突 出 , 滑 不 溜 口 。
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5 t8 u% g7 w7 \公仔箱論壇古 法 蒸 肉 餅 $58tvb now,tvbnow,bttvb$ n; J* Z0 k, g9 z
肉 餅 以 五 花 腩 剁 成 , 中 間 混 了 馬 蹄 和 20 年 陳 年 菜 脯 , 脂 香 鹹 香 齊 迸 發 。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: x. r8 v8 n& I9 I  ~. E3 w9 P
潮 州 炸 三 寶 $72
2 ^5 B  V' K; X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb一 次 過 試 齊 潮 州 三 款 巧 手 菜 , 有 豆 腐 糕 、 酸 甜 粿 肉 和 春 卷 ; 豆 腐 糕 以 腐 皮 包 裹 豆 腐 、 豆 豉 和 花 生 , 蒸 熟 切 片 才 炸 , 香 口 惹 味 。
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1 N- C# x% ?8 j7 h* S2 T0 _公仔箱論壇公仔箱論壇0 t- i" S' ~2 {- g
福 果 芋 泥 $20
/ R* ?5 O3 k) X% G芋 泥 入 口 幼 滑 , 芋 香 十 足 , 白 果 經 糖 漬 一 晚 而 成 , 香 甜 煙 韌 。公仔箱論壇& K# F( f, d# l, U

# l6 m0 G3 i6 B9 v1 {8 M公仔箱論壇5.39.217.77  C& \  F" m+ R
生 潮 軒 是 滷 水 名 店 生 記 的 分 店 , 故 不 乏 明 星 名 人 客 人 光 顧 。
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生潮 軒 的 滷 水 , 沒 有 過 分 濃 烈 的 香 嗆 , 總 是 淡 然 沉 實 , 低 調 卻 恰 到 好 處 。 滷 水 鵝 嫩 滑多 汁 、 鵝 肝 甘 香 柔 嫩 、 鵝 掌 爽 口 、 鵝 紅 細 滑 … … 連 豆 腐 也 滷 得 結 實 幽 香 。
8 n, Q3 j8 h. k  a3 k' \% H' T# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g" L" ^- _! ?
午 後 黃 昏 的 時 段 、 放 工 的 鐘 數 , 不 少 家 庭 主 婦 都 會 擠 來 斬 料 外 賣 , 要 排 隊 又 要 等 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 I5 R7 c$ A$ C; K
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滷 水 鵝 雜 , 最 受 歡 迎 , 未 到 七 八 點 便 被 賣 完 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 @5 E6 b6 p2 B# ^' V9 `+ g
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這 麼 人 氣 的 滷 水 , 陳 年 幽 香 , 怎 可 能 是 新 店 醞 釀 ? 原 來 這 滷 水 , 真 是 系 出 名 門 。
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  }; F1 k4 l+ I/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生潮 軒 是 西 營 盤 滷 味 老 字 號 生 記 的 分 支 , 去 年 在 這 灣 仔 心 臟 地 帶 開 分 店 , 把 滷 水 膽 從本 店 分 過 來 。 鵝 也 跟 足 原 著 , 用 碩 大 獅 頭 鵝 來 滷 , 鵝 肉 嫩 滑 帶 勁 , 依 舊 保 持 水 準 。公仔箱論壇& p, A& }! q; b- E! v! |7 [

  O: X) R) u% f" m唯 一 和 生 記 不 同 的 , 是 生 潮 軒 不 單 賣 潮 州 滷 味 , 更 賣 潮 州 小 菜 。 魚 飯 大 眼 雞 炒魚 麵 蝦 棗 青 瓜 烙 芋 泥 … … 由 打 冷 到 懷 舊 菜 到 鮑 參 翅 肚 都 有 , 選 擇 很 多 , 用 料 正 宗 地道 , 特 別 是 一 些 懷 舊 菜 式 , 做 得 真 好 。 5 F1 R8 l% K7 l5 p8 \' W& W

! q1 E! U; X1 U) |8 v5.39.217.77紅 燒 普 寧 豆 腐 , 用 上 普 寧 來 的 布 包 豆 腐 炮 製 , 豆 味 濃 郁 。 自 家 製 的 酸 甜 粿 肉 , 以 豬 網 油 包 豬 肉 、 冬 菇 和 芹 菜 來 炸 , 忠 於 傳 統 、 脂 香 突 出 。
0 ^" K5 K. l$ _1 U公仔箱論壇
! _5 b- q- c& ]5.39.217.77坐 也 坐 得 舒 適 , 簡 潔 寬 敞 , 再 不 是 舊 店 那 種 地 格 局 了 ! 不 過 去 生 潮 軒 , 最 忌 一 個 人 , 因 為 菜 式 多 、 碟 頭 大 , 多 幾 個 人 吃 才 可 多 試 幾 款 、 才 可 吃 得 完 。
5 r; ^% L4 y$ [' \( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* B8 H' D% U+ S! G: ~! _公仔箱論壇
* u4 W# e, H& D/ [, z8 [% Q公仔箱論壇生 潮 軒
0 b+ ~: S% z& t' Z1 K營 業 時 間 ︰ 9am-11pm公仔箱論壇/ B2 @* r% k& \4 b* o6 K- g
平 均 消 費 ︰ $150tvb now,tvbnow,bttvb9 P' x" l4 y- z3 `9 C
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頂 級 日 本 麵 包 Little Mermaid
2 B2 M% C) X7 T$ L% u5.39.217.77長爆 的 日 本 過 江 龍 麵 包 店 , 材 料 靚 , 人 氣 十 足 , 次 次 來 都 要 排 隊 。 日 本 麵 粉 、 牛 奶 、法 國 水 果 、 比 利 時 朱 古 力 … … 都 用 來 做 麵 包 。 出 爐 頻 密 , 最 人 氣 的 丹 麥 卷 、 水 果 酥、 牛 奶 條 , 熱 辣 辣 放 在 麵 包 櫃 上 , 不 消 一 會 便 賣 完 , 超 新 鮮 好 味 。 價 錢 也 超 貴 , 每個 包 動 輒 十 幾 廿 元 , 一 頓 飯 價 錢 。
. R+ S' O! {& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% f1 p* r3 {4 W- A
營 業 時 間 ︰ 10:30am-9:30pm5.39.217.779 y5 B# Q8 h+ o
平 均 消 費 ︰ $20- B! |# X- H& r& e: P8 j
5.39.217.77) L" f, r% _. W4 X4 H" R. {
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隱 蔽 印 式 快 餐 Masalatvb now,tvbnow,bttvb5 H! I+ Q8 R& m7 H+ C# m6 F$ |7 N
靜局 孖 沙 街 上 的 印 度 小 店 , 賣 的 是 由 前 五 星 級 酒 店 印 籍 大 廚 主 理 的 印 式 快 餐 , 少 油 少辣 兼 無 色 素 。 Masala 羊 , 入 口 即 化 ; 咖 喱 三 文 魚 頭 , 魚 味 鮮 活 。 其 他 小 食 如 芒 果lassi 、 蒜 頭 薄 餅 、 咖 喱 角 俱 足 料 好 吃 。 每 份 快 餐 均 包 餐 湯 主 菜 沙 律 薄 餅 和 飯 ,$70 、 80 已 可 埋 單 , 抵 食 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 {6 n. x4 m) Q

4 y! A0 `" k, q! k8 q營 業 時 間 ︰ 11:30am-3pm , 6pm-11pm公仔箱論壇8 E/ H1 L' F" o, T$ E
平 均 消 費 ︰ $80TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% Q. Z. Z  E% Y
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魚 粥 專 門 店 新 興 棧
; ~  p. n" h2 h, Mtvb now,tvbnow,bttvb魚粥 專 門 店 , 開 了 幾 十 年 , 標 榜 由 頭 食 到 尾 , 魚 腩 魚 嘴 魚 頭 魚 骹 魚 鬚 魚 骨 魚 尾 魚 卜 魚雲 都 有 。 魚 新 鮮 嫩 滑 , 粥 底 不 失 細 綿 。 同 場 還 加 送 阿 姐 在 open kitchen 用 銅 煲 爆香 薑 魚 肉 煲 粥 的 live cooking show , 吃 一 碗 魚 粥 , 色 香 味 俱 全 。 環 境 屈 質 、 衛 生 欠 佳 , 仍 長 期 雄 霸 同 區 人 氣 粥 店 之 冠 。
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4 B- Y, B% S4 U6 `9 `5 y, f5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 6am-1am
+ q2 c" {* S2 ~, o6 l( W% ]公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $40TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# J9 X) W" a5 w- v& I2 P

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( v1 T# L; ^9 @8 L* C  ?0 X+ R5 Z6 btvb now,tvbnow,bttvb無 味 精 越 式 牛 肉 河 西 貢 越 南 湯 河
6 H3 g5 y* ]: Y8 H9 K, b5.39.217.77開業 至 今 超 過 十 年 , 茶 餐 廳 格 局 , 坐 得 逼 逼 狹 狹 , 但 極 多 人 幫 襯 , 旺 市 常 要 等 位 。 老闆 是 越 南 人 , 生 牛 肉 河 做 得 出 色 , 湯 底 以 大 量 牛 骨 和 藥 材 熬 製 , 不 加 味 精 , 清 甜 而不 混 濁 , 牛 肉 嫩 滑 , 不 會 吃 到 一 口 渣 。 其 他 小 吃 亦 好 , 春 卷 以 越 南 網 紙 做 , 比 用 米紙 做 的 鬆 脆 很 多 。 蒸 粉 包 熱 辣 辣 即 叫 即 蒸 , 皮 薄 煙 韌 , 餡 料 又 多 , 有 水 準 。
6 V6 Q! c* P: h4 Z+ [! K. m7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 H8 ?' S! R- s3 L1 m/ L
營 業 時 間 ︰ 11:30am-12:30am
! h2 q/ N! o0 S/ a- }3 e9 s8 `平 均 消 費 ︰ $80
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6 a! v& m3 z! H- O+ G% b8 d0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& F+ u- c( f: d) f1 u2 _tvb now,tvbnow,bttvb串 燒 老 字 號 南 蠻 亭
! q5 ]2 g# Y7 j9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地 老 字 號 的 串 燒 店 , 最 近 在 跑 馬 地 橫 街 開 了 分 店 。 店 小 , 人 多 , 充 滿 熱 鬧 居 酒 屋 氣氛 。 串 燒 的 款 式 和 價 錢 跟 其 他 店 沒 有 分 別 , 燒 羊 架 、 鵝 肝 、 牛 舌 、 粟 米 都 沒 有 叫 人失 望 , 只 是 分 量 比 以 前 小 一 點 。 除 了 串 燒 之 外 , 還 有 別 店 沒 有 的 小 吃 , 如 七 味 魚 翅、 芝 士 年 糕 , 香 口 好 吃 , 佐 酒 最 好 。
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" h! W7 n8 \2 ^5 ?0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 6pm-2:30am ( 星 期 日 6pm-12mn )
$ j  x& d0 F" s& B8 x) ~* `3 y% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $250
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公仔箱論壇0 n8 V0 b# X  p" Y8 U* D5 g! y$ N* D. @
懷 舊 印 尼 露 天 餐 廳 沙 田 茵tvb now,tvbnow,bttvb, U( o4 Y5 N6 a1 u! @
碩果 僅 存 的 懷 舊 露 天 茶 座 , 座 位 寬 敞 闊 落 , 樹 影 婆 娑 。 餐 廳 旁 邊 有 車 位 可 免 費 泊 車 ,露 天 位 置 較 室 內 有 氣 氛 , 只 嫌 蚊 多 。 多 老 人 家 及 一 家 大 細 來 懷 舊 , 炭 燒 沙 嗲 、 印 尼炒 麵 、 印 尼 滷 水 牛 肉 、 珍 多 冰 等 , 口 味 傳 統 , 水 準 也 不 俗 。 公仔箱論壇2 e" V) g1 O, F, ?7 {
5.39.217.779 f% e$ D0 _) p$ I! X$ S
營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
1 r' n. t) q% V, _! M( |( b9 }tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $100! e; U7 N( f' w* f

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' `( E) z; X6 Y7 L5 p% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R  x! e* h& R& l潮 人 必 吃 米 pizza Toitvb now,tvbnow,bttvb2 I( I8 [. X5 P, o9 R7 [5 q) Z+ S
北海 道 過 江 龍 米 薄 餅 小 店 , 店 外 的 薄 餅 模 型 琳 瑯 滿 目 , 經 常 擠 滿 好 奇 觀 眾 。 款 式 不 及日 本 店 多 , 製 法 卻 忠 於 原 著 。 餅 底 以 北 海 道 飯 、 北 海 道 芝 士 和 配 料 選 擇 配 搭 烘 成 ;邊 位 很 脆 , 餅 心 煙 韌 帶 米 香 芝 士 香 。 餅 面 配 料 多 , 鰻 魚 帆 立 貝 椎 茸 三 文 魚 照 燒 雞 都有 。 薄 餅 分 七 吋 和 十 吋 , 點 前 者 可 留 肚 吃 甜 品 , 刨 冰 、 燒 番 薯 雪 糕 都 是 心 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb- b4 P4 B8 G& ]6 Q
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營 業 時 間 ︰ 11:30am-1amtvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 _1 L, Y) h5 F3 _6 A/ S
平 均 消 費 ︰ $100
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平 吃 五 星 級 歐 陸 菜 Red Tavern5.39.217.77/ t  Y  s+ M$ Q! d/ K8 V' b' O
低 調 歐 陸 菜 小 店 , 只 做 訂 和 套 餐 , 似 足 私 房 菜 。 大 廚 出 身 自 五 星 級 酒 店 , 菜 式 不 賣 花 巧 , 吃 的 是 心 機 , 用 料十 足 。 自 製 法 式 油 浸 鴨 髀 鬆 軟 鹹 香 ; 意 粉 用 濃 郁 魚 湯 煮 過 , al dente ! 雪 糕 和 芭菲 都 是 自 製 , 認 真 。 晚 晚 都 有 3 款 套 餐 ( 6 道 菜 ) 選 擇 , 最 平 $380 , 最 貴 $580 ,論 水 準 與 服 務 , 不 算 貴 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" A: K  @% e& i, v  ~6 ~

! T0 r+ l' H- _! g+ a: |tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ; 6pm-11:30pm ( 星 期 日 及 公 眾 假 期 視 乎 訂 而 定 )
) c$ @8 n8 G# X4 G公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $430
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) i& B1 l5 G/ n/ I# G7 ?2 \公仔箱論壇8 g. G5 s$ A& H: J

9 {1 [4 Y$ Q; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \8 ?+ S$ D$ K潮 版 冬 菇 亭 小 炒 金 滿 棧) y) T8 t+ F! l: w' o
香港 第 一 個 新 版 冬 菇 亭 , 瓦 頂 、 梗 牆 、 冷 氣 、 LCD 電 視 、 VIP 房 … … 格 局 設 備 十 足 小菜 館 , 乾 爽 闊 落 舒 適 。 食 物 保 持 冬 菇 亭 平 靚 正 傳 統 , 粵 菜 和 潮 州 菜 都 有 , 小 炒 也 夠鑊 氣 。 石 榴 素 菜 包 做 得 精 緻 、 川 椒 炒 雞 球 爆 香 火 辣 ; 打 冷 也 吃 得 過 , 蠔 仔 粥 鮮 甜 ,炸 蝦 棗 真 材 實 料 , 只 嫌 滷 味 不 夠 醇 厚 。
" D  t1 P* L4 h6 ~6 T1 Z/ d6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- d& M. }; Y7 X) Z
營 業 時 間 ︰ 7am-2:30pm , 6pm-12mn5.39.217.77* `$ ]; o) T- j2 w7 |
平 均 消 費 ︰ $60tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  j: W$ G3 ?6 f- U% |
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作者: ppgo    時間: 2009-10-20 03:43 PM

有機會去嘗嘗!!哈哈!!tvb now,tvbnow,bttvb# n3 ]& E# E  S0 g' S8 I
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