標題: [西式食譜] 葵 花 健 怡 水 晶 杯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:10 PM     標題: 葵 花 健 怡 水 晶 杯

公仔箱論壇! Q& d6 p# v" i5 e
2 W' i1 n9 m4 m( c8 s
材 料
! P! u: a$ R2 J1 }! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘 1 條 、 茨 實 （ 浸 腍 ） / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1 、 蘆 適 量 （ 灼 熟 ） 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量7 y: p/ }' o, I  e4 J

6 s! h) a* I. a  _4 l3 R  I5.39.217.77
1 E" C/ g$ R% I3 H5 c; m8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 m' ]- y$ E  P& l3 i  H9 L2 W
1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 ， 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 ， 加 雞 湯 浸 過 面 ， 隔 水 蒸 腍 備 用 。 公仔箱論壇* `& g( m1 ~$ [5 \" W; j! h

9 c. o# n- ?% d+ g$ o5.39.217.772. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 ， 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 ， 再 埋 生 粉 水 埋 芡 ， 然 後 釀 入 （ 1 ） 。 公仔箱論壇" g- s* x5 M. A8 l* y6 s

. \( a1 x: b' A6 a7 C1 S! X: |- {$ r' |4 E5.39.217.773. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 ， 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。
0 Z2 D% V7 }1 W8 etvb now,tvbnow,bttvb
' x2 i/ n8 f% m( m7 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 ， 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 將 甘 片 圍 碟 邊 ， 砌 成 葵 花 形 。
# Z  Y0 I6 T1 f0 s5 P8 h4 \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb# A% {! L0 S% E( Q) c
5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 （ 4 ） ， 面 放 蘆 即 成 。
& _& K5 ^& m  J6 Y7 g7 F& _* j
1 N) @7 m/ T8 z5.39.217.77
/ h, T# y- g! }' R貼 士
: }# _) b+ W; a! x0 G+ d一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 ， 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0