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標題: [西式食譜] 橘 子 西 檸 煎 軟 雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:09 PM     標題: 橘 子 西 檸 煎 軟 雞


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材 料( c9 _1 b: o: z3 T/ ^
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 ( 切 碎 )
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! k+ |5 r( C. v; wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料1 e9 p- M- R8 C/ q3 m
鮮 橙 1 個 ( 榨 汁 ) 、 檸 檬 1/4 個 ( 榨 汁 ) 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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9 `6 A% V+ C: {7 C$ @) @% B做 法
4 W! \& |, q4 g( z1. 將 雞 起 骨 , 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 , 塗 上 蛋 黃 漿 , 再 拍 上 生 粉 。
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: ^( H' f3 a) Q8 c2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 , 放 入 ( 1 ) , 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 , 撈 起 切 件 上 碟 。 - G3 ^0 f8 U. r( D2 b0 U
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 , 淋 上 雞 件 。 # P5 m2 ?4 y& p) C& U5 o$ k8 K0 H) s+ `
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% G) n- f/ y6 D

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貼 士
7 w+ ?0 o5 q& t2 Y# K& D* n6 jtvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。
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作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 06:47 AM

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