標題: [食肆地點] 袁 彌 明 咬 鹹 豬 手 洩 憤 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-18 01:12 PM     標題: 袁 彌 明 咬 鹹 豬 手 洩 憤

鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣 俾 人 博 懵 ！ 呢 古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢 出 指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵 ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人 二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲 ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！
* W; X' A' W( G& n  V
  y: E; O: y/ ?5.39.217.77
. k  k/ z- f. d$ b' Q公仔箱論壇■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ l; b8 M( K* S7 k% c

) }! S9 {0 p; [tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 G6 _# F- T. |3 C! Y: q

! G' K  W  E% t# q( z
0 z6 B! R$ B: ^4 L( g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比 利 時
! j9 W8 t9 H1 X( s公仔箱論壇燒 豬 手 3 大 特 質 tvb now,tvbnow,bttvb7 u& E2 ^" b/ q) k$ J1 N0 v
皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。
1 K$ Q+ g2 Y" Itvb now,tvbnow,bttvb
* K1 y0 U6 |' L% H/ Z* o公仔箱論壇肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。 公仔箱論壇( O- G. n! ^9 Q- M8 o

4 Y: D8 E- Y! ]( n# F- h味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。
) E. x7 K7 ?  Z, t3 y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 x& o8 E4 s0 [  A( |0 ~+ H

' [" |% h; f" _- V. t# q5 C5.39.217.77
# C' A  J. f2 E9 ]( Htvb now,tvbnow,bttvb' X% m; l9 N2 l; \- u4 ~8 s' }! @

5 d  w4 t) N4 Z% Q5 z5.39.217.77「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」
4 N/ q6 o, k: H7 t5.39.217.77
$ s; O$ f) \0 h% z' @公仔箱論壇比 利 時 豬 手 德 法 混 種 , M7 {7 n* G4 J% P, C: ^0 r. r; t
電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔 中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上 ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒 淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。
6 f# g' A& t( N  x0 y/ h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 H4 z  r  k& t
一 桶 青 口 6 種 煮 法5 G- C  D& L6 C, \, D
說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。5.39.217.77& _: r9 \* z; M. W0 ~6 w) F

9 G4 p( D$ H( E; q7 L$ H* @+ v  R' s1 d$ z* _: j
5.39.217.77! d& R+ f& k* c  L- m( }% Z

! e( o6 X8 ~% {: ~. A敢 食 生 牛 肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 k. V& ^6 F$ j
韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小 ( `- |. L) O! g; V& z+ c
「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋 、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及 汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。
2 B0 U  F( ^3 r* J; i2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 T2 r9 b, J+ h
3 S& y( f* f! U* }4 R) _! y1 @/ W/ }4 b
5.39.217.774 o9 n. p1 D/ Q0 }) n* d* r
5.39.217.778 y- v/ @2 n) w0 B0 @4 ~
公仔箱論壇. J: w- m4 C7 I9 `$ k/ s' Y3 r( @# Y
至 夾 啤 酒 Palm $55; x0 A/ D6 Z1 D8 |/ C; x+ m/ A

. z& t/ y: ]/ r6 L tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ e0 x4 K' F" O9 ^

3 |/ ~' q/ i- }
- z  j  t. q; stvb now,tvbnow,bttvb嫩 到 不 得 了 ！
' I( O0 I  K3 ~7 t* s3 \" G公仔箱論壇青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kg公仔箱論壇3 n/ s. o% E4 `, Y! H5 l( X
「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口 面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用   包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。5.39.217.77& E# ~# ~2 d$ R
- @# q8 M! c8 _7 ]0 d
5.39.217.77; \# q1 q1 Q! e: f1 B. j
■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。
1 _8 d) d6 R& ?3 Q6 f/ jtvb now,tvbnow,bttvb
- Z, R$ V6 |1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 j4 b3 I7 \' V4 I7 M
- a2 l% _! {$ u3 L( p4 v
tvb now,tvbnow,bttvb- U9 K5 u  B# f7 ?; \' @

* A& b2 A: I6 _* |+ E0 v5.39.217.77 0 a$ l1 C# X, i7 x
Frites （ 中 環 ）
& F/ W( |$ g4 x/ \' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y/ M0 l( S. b) c# G9 H公仔箱論壇5 w) }! W. J+ k8 e% }0 E
脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $1456 i+ E; f3 U( ?2 T" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. Z8 ^( e% @4 X
德 國 豬 手 日 賣 百 隻  L+ l: F3 F1 D( E0 r
德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗ tvb now,tvbnow,bttvb# {) F% y' n+ ?+ u( p

- C1 y# ?, X& E, N3 K
' N+ k" l* L. Q4 G$ I, @/ t* `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, ?, J# Q  ?/ G! W, l
3 ^" \" h- b# R
德 國 燒 豬 手 3 大 特 質 ) e/ |& j( T1 b& T; h: ^5 U
皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。
1 y, x  ?6 z9 L
  w6 v! T9 }: K% [) ]" b7 u+ c9 k5.39.217.77肉 質 ： 身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不 口 ， 似 火 腿 。 公仔箱論壇9 L3 `, ?4 b# T' i2 P
3 P! }% O" u2 G% t( ~. i
味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 n( ?; J; ~) r+ w9 t0 J" k: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* D9 ~4 L2 N7 r! U+ N

: O0 a* D/ G5 F7 @6 ^5.39.217.77
$ K! [8 c; v6 D  B' a2 c) Q
6 z3 j- f# d3 k' _7 }  Y( k& e德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）6 ?( ~# q+ j: N5 }. s+ ?3 T: X9 m
五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。
" `$ ^( ]' g8 R4 r+ h4 V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I6 S* i# b* B4 a$ L! ?5.39.217.77: C2 \- M$ b- t
1 I9 s* y0 u3 L2 D+ N9 H2 v6 E
■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 公仔箱論壇: n1 E+ P8 J* ^$ [' b) @1 E

2 c! _- n+ O' u' N3 {! f" w6 P2 L必 飲 啤 酒
; z6 i* j& `1 j3 d# t9 L' M# p( G) o9 _吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗
5 K. `' ]- F+ M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 W$ G( x8 y5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 ]* u) @% e- Z+ h8 K1 A7 c9 b

+ B% O- \& B! ~. }5 h5.39.217.77■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。
  u& n. S; ?: @) p: K5 z3 F( Htvb now,tvbnow,bttvb% v: M+ m2 P, s0 G, I% v

& o. W8 A  b* _/ v& V! G! Y公仔箱論壇■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。 ; Z8 h# m/ v8 K& }  M

+ ?" l4 {2 L0 a6 R0 h: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 @% b  t* w. H
公仔箱論壇( ^( T- U- q( T6 O6 E: W$ o& `
tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 P2 \4 d- y

# h1 ]4 f# Q# Q; I, H4 t. B- O) {5.39.217.77King Ludwig （ 尖 沙 嘴 ）
% y7 v. u; b( D# e" g2 b( `6 jtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0