標題: [甜品] 潤 肺 養 陰 糖 水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-18 01:07 PM     標題: 潤 肺 養 陰 糖 水


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% W0 e0 ^0 W$ a( A6 q- d# K! m1 y5.39.217.77材 料
. \3 y  M; `$ l雪 耳 1 、 鮮 百 合 5 、 太 子 參 5 錢 、 冰 糖 / 水 各 適 量
9 l+ p. J+ N3 f# {2 o4 H1 B2 k9 A+ u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( B+ E, C  D6 ]  F$ Q3 o

+ N' ?# \+ F5 l5 _& l- ]# g' L( s做 法
; X5 Z, Q/ l1 ^/ k  |1. 雪 耳 用 水 浸 發 ， 瀝 水 後 切 開 四 件 ， 切 去 硬 椗 再 剪 成 小 朵 備 用 。 : z" W+ E1 w* o
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2. 百 合 拆 開 一 瓣 瓣 後 洗 淨 備 用 ； 太 子 參 浸 水 備 用 。
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$ T6 P# E/ I7 [; u# J3. 將 適 量 的 水 加 入 煲 內 ， 然 後 放 入 雪 耳 、 太 子 參 及 百 合 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 改 用 細 火 煮 1 小 時 ， 加 冰 糖 調 味 即 成 。4 {5 n' J8 p1 z  d" b# }4 A
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1 J$ g3 w7 Z* }2 d1 [貼 士公仔箱論壇( d0 c- x( f; W7 C8 F& t; c4 P
可 選 用 百 合 ， 但 在 烹 煮 前 要 用 熱 水 浸 半 小 時 ， 把 曬 時 殘 留 的 硫 磺 和 雜 質 去 除 ， 才 不 會 有 酸 味 。

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