標題: [中式食譜] 芹 菜 降 脂 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-18 01:06 PM     標題: 芹 菜 降 脂 煲


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材 料
3 b$ [% `- T  j4 P, K芹 菜 4 、 粉 絲 1 份 、 豆 腐 2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量5.39.217.77# {1 s: D$ o3 J3 R+ Z$ f3 v
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) O' P- [, c( @9 ^, k
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。 : E5 i* ^4 ~$ b2 A

/ r: y7 S. ^2 W" P2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' C' D4 E7 a

7 `: Z& E6 q4 ]0 C3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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  `  O6 b" {" U1 b7 Z1 d( d4 s* ^4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ， 蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。8 ?+ k/ |/ A& O- c1 m# j
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ x* ?% a) x/ Z& p1 U/ p
中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。5.39.217.77- Y6 r2 `. e% E$ s1 j) j, W

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