標題: 和 牛 利 休 燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-17 02:28 PM     標題: 和 牛 利 休 燒


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材 料3 I* d3 R2 d# P* H" O& u8 F! i, t5 v
澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ）
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利 休 汁 料
  [9 U/ U! U: [, f: l/ a0 I# c日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 5.39.217.77# W- b; n/ a) i2 A$ ~- g# A( v

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1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。
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3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 g5 G7 i1 a9 @( ?. v$ n

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牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。

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