標題:
[中式食譜]
滷 千 層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-16 01:24 PM
標題:
滷 千 層
1 S+ |3 r! a! J( {
6 r0 `- {, g: ^/ l* i/ T. b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
# |9 a+ z: {: S0 q
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
, r# R: B' Y/ d" P3 E% v
$ d/ Q. V: O/ Atvb now,tvbnow,bttvb
蘸 汁
7 K) x/ e) p. P; Q% w
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
公仔箱論壇2 E% f! v6 e; e( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% u7 Z3 M1 q# s4 ?% C" u
, Y6 o) w. S( U2 o l/ l
做 法
公仔箱論壇% r: c6 [' Z# F1 w# h! Z
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳
水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
$ E7 ^+ }- X; T5 h; B" jtvb now,tvbnow,bttvb
" O0 ?* ^ s1 P. y7 s5 m. k
2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
: h. f) Q+ Z" N! P, h
tvb now,tvbnow,bttvb! H6 H' L5 C% Z0 d
3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
: d" F6 o) l) t3 z: J* v$ c
( V- C% X3 r% t. E; o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77* `) j; ]0 x7 W: l& i s1 r* s+ Q& a
! i' {* c* Y* J, b8 H2 k xtvb now,tvbnow,bttvb
) z( j! N& {. d; Y( |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.774 I/ m0 d* R% {5 b- }, }
. A8 g: A( [) s9 C; v# a0 L
: ]: l# e' L, _) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U T' `: H B" e/ B1 d- f
( r/ Q0 N! L/ v
! e. d, ?5 X6 Z, B0 p7 Y" X9 H
貼 士
R: r8 d& x1 W- O1 E! ktvb now,tvbnow,bttvb
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 
