標題: [中式食譜] 滷 千 層 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-16 01:24 PM     標題: 滷 千 層

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材 料8 c1 x4 o9 L. R- `. D' h1 b1 u" R
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
+ p$ n( z' X  Y+ {, c( G公仔箱論壇2 p6 t6 P( @" G
蘸 汁
; q8 l  j' ^6 C) V/ q1 ~+ A9 D  {公仔箱論壇白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 B% k% o0 V% ^3 B1 F/ \
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! \3 [" s( ~3 f

3 O( I. C" k$ V) }: G. t+ ]5.39.217.772. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 : p4 r0 o- Y9 D) ~7 [9 [; c

8 a5 ], ?' K. I, m, k# R3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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