公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 西兰花奶味汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-2-15 12:07 PM 標題: 西兰花奶味汤

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

& g6 J% h/ _) F: @6 t
　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。tvb now,tvbnow,bttvb3 C" @! K7 h3 E7 n7 ?" F
（3－4人份）公仔箱論壇. y7 h7 ~) q" U: u
　　做法：4 y: @% R2 n+ A/ `
　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! t( n9 `5 h" s) w# t5 C
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；tvb now,tvbnow,bttvb* C0 k- M" D: e4 b! o* |
　　3. 豆腐冲净后切成小块；
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
　　
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 E9 k8 d7 a5 W$ \4 w- V: L
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
　　
　　●靓汤心水
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。5.39.217.77# L0 Z6 K: ~( H$ f3 Z6 b
　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

作者: 招财猫85 時間: 2009-2-19 04:11 AM

哇！第一次看哦！多謝分享哦!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)