標題: [西式食譜] 心 心 相 印 南 瓜 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-13 01:13 PM     標題: 心 心 相 印 南 瓜 餅

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1 g7 l$ i. I  D) S公仔箱論壇材 料
9 [4 w# e& k" f5 ]! p! X3 O) Q日 本 南 瓜 1/2 個 、 洋 1/2 個 （ 切 碎 ） 、 粟 米 粒 2 茶 匙 、 木 瓜 奶 2 湯 匙 、   包 糠 / 天 婦 羅 粉 各 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 牛 油 / 鹽 / 蛋 黃 醬 / 沙 律 菜 各 少 許
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8 f4 h6 ?/ A4 @! C7 C5 y6 F1 y
, n; L. n( T6 q, R2 q0 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法! t# Z! Y2 i7 A# q7 ^+ Y: l
1. 南 瓜 切 件 烚 熟 ， 去 皮 後 壓 成 茸 。 5.39.217.77: Y& V) Z# _% |) ]% F0 t
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 及 粟 米 ， 轉 細 火 拌 入 南 瓜 茸 攪 勻 ， 加 入 木 瓜 奶 、 鹽 及 約 3 湯 匙   包 糠 ， 炒 成 黏 糊 但 略 為 身 就 盛 起 略 為 攤 凍 。 ' R) u0 O' c8 {- o' n$ A% m; l
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3. 把 （ 2 ） 搓 成 圓 球 狀 ， 壓 入 心 形 餅 模 後 脫 模 ， 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 撲 上   包 糠 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ A. Z' J% K, q
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4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 大 火 炸 南 瓜 餅 至 面 變 硬 ， 轉 中 火 炸 6 分 鐘 上 碟 ， 唧 上 蛋 黃 醬 及 沙 律 菜 便 可 。0 n. B$ ^9 E3 V7 S9 j, u9 @3 q% B
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貼 士 ： 南 瓜 餅 的 大 小 要 適 中 ， 如 掌 心 般 大 小 是 最 好 ， 太 大 很 易 面 心 不 熟 ！
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作者: Alan8166    時間: 2009-2-13 04:43 PM

nice Thanks..........

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