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標題: [西式食譜] 芝心沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-12 01:21 PM 標題: 芝心沙律

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材料
車厘茄 / 黃色車厘茄各 8 粒、 Mozzarella 芝士 1/2 磅（切粒）、鮮羅勒葉 20 塊、特醇橄欖油 / 意大利陳年黑醋各少許、鹽 / 黑胡椒碎各適量、蛋 1 隻（拂勻）、

包糠 1 杯
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做法5 _6 ?4 E% [- b
1. 將芝士蘸蛋液及

包糠，重複蘸蛋漿及

包糠一次，然後將芝士球放入滾油中，用中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇1 c$ N; k( H: E. S
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2. 車厘茄及黃色車厘茄切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ S+ \, A. ]& u5 V2 G. P% p3 K0 f5 u

3. 將車厘茄片、芝士、鮮羅勒葉上碟排好，然後淋上橄欖油、黑醋、黑胡椒碎及鹽即成。
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如果買不到新鮮羅勒葉，可用火箭菜代替，味道帶點苦，卻別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb8 w! }8 M, i4 w6 W

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