標題: [甜品] 辣手摧花——玫瑰花蜜 [打印本頁]

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作者: czhjh    時間: 2009-2-12 10:50 AM     標題: 辣手摧花——玫瑰花蜜

辣手摧花——玫瑰花蜜

玫瑰花蜜是老妈教的，外婆家过年包汤圆，少不了这个玫瑰花蜜做的玫瑰汤圆，做法很简单，就是取醸好的玫瑰花蜜，拌入烤干碾成粉的的桔皮，再夹1/4颗核桃做汤圆馅，包成三角形的汤圆，有浓浓的玫瑰香，和淡淡的象香橙一样的味道，核桃比较解甜腻，搭配非常完美～等玫瑰蜜醸好，我会试试:) 7 U, L8 d  ]: h公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 n! j, }- t7 S2 O 　　 : C; p% |" k: w& a; b 　　 做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰，否则做出来的蜜有涩味，且不够香，一定要用这种小小的香水玫瑰。家里种有这种玫瑰，每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜，到了春节，醸好的蜜就可以包汤圆了。 * w! Y  [/ F2 Q( g　　 玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅，还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点，有很浓的玫瑰香，或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝～ * h: T: E0 t2 q6 c, k# ^　　 2 v% a4 g$ V6 M2 a5 x# o5 b　　 这么美丽的玫瑰花，如果想要先观赏2天再拿来做花蜜，就会丧失很多香味～所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧，嘿嘿。公仔箱論壇) n9 P" L7 M# m6 f0 E; l, G# O : V4 h* n0 }7 a+ u( P3 U  }

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6 h2 ?1 p: x8 {% e2 ^8 B5.39.217.77这是醸了3个月的玫瑰花蜜，已经有很醇浓的玫瑰花香，糖也全部融化成糖浆，再醸3个月就可以用了～tvb now,tvbnow,bttvb2 p' Q/ ~* i& [0 |0 P

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