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標題: [甜品] 辣手摧花——玫瑰花蜜 [打印本頁]

作者: czhjh    時間: 2009-2-12 10:50 AM     標題: 辣手摧花——玫瑰花蜜

辣手摧花——玫瑰花蜜
玫瑰花蜜是老妈教的,外婆家过年包汤圆,少不了这个玫瑰花蜜做的玫瑰汤圆,做法很简单,就是取醸好的玫瑰花蜜,拌入烤干碾成粉的的桔皮,再夹1/4颗核桃做汤圆馅,包成三角形的汤圆,有浓浓的玫瑰香,和淡淡的象香橙一样的味道,核桃比较解甜腻,搭配非常完美~等玫瑰蜜醸好,我会试试:)公仔箱論壇; L( ?" O- X) w: ^! k
  
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& }- j# t4 V* P: X: V公仔箱論壇   做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰,否则做出来的蜜有涩味,且不够香,一定要用这种小小的香水玫瑰。家里种有这种玫瑰,每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜,到了春节,醸好的蜜就可以包汤圆了。
5 a7 b5 s" q; _, m) g* {8 t3 r: N公仔箱論壇   玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅,还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点,有很浓的玫瑰香,或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝~
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   这么美丽的玫瑰花,如果想要先观赏2天再拿来做花蜜,就会丧失很多香味~所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧,嘿嘿。
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; T1 t8 l1 K4 {* b) H( m: Rtvb now,tvbnow,bttvb这是醸了3个月的玫瑰花蜜,已经有很醇浓的玫瑰花香,糖也全部融化成糖浆,再醸3个月就可以用了~/ }7 m6 r( r$ x: S/ h2 F' I





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