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標題: [甜品] 朱 古 力 慕 絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-10 01:18 PM     標題: 朱 古 力 慕 絲


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材 料
( P2 H/ e8 x0 Q" E4 M70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升
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* Y* z4 R- R8 W& Z5 y6 S& I5.39.217.77裝 飾. u3 W: h. B$ o2 y5 w9 k9 w. t7 ?
士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量   j; U( ~3 x+ d, r

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4 F: z! k- H( }' k& ]5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb) _- a8 t6 Y/ p0 O2 T
1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 , 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 , 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。 公仔箱論壇5 ^8 v5 a9 }& r! r: s

" D( n; f5 f9 @2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 , 慢 慢 倒 入 ( 1 ) 混 和 一 起 。
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! O/ K7 V. C: O  F' o% V# q3. 將 ( 2 ) 放 入 唧 袋 , 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 , 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 , 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇; W/ k! y/ r& W: w

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貼 士
9 S9 z; V4 D+ P2 z1 z% W' M公仔箱論壇坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 , 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。





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