標題: [中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:40 PM     標題: 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹


( N- i- C6 V$ n8 [3 x; x3 \tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 x0 |) {3 [; |" h, J3 y

: a0 O! h7 d4 U" _2 f: W% w材 料tvb now,tvbnow,bttvb! n  q! w; `. e) ?
水 肉 2 、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙 公仔箱論壇2 ?( L% H8 Z# e

; G4 O  |. C; V3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }+ z& A' _2 f醃 料公仔箱論壇6 y/ H" X% C! H- e* T- K# {
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 " r9 ~( ]; v4 c. u
8 M* a/ y. O$ D+ J. e6 ~. |
, `: h# J7 `6 B' R/ c
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j# x  J0 Y+ ~2 d1 K) |  Z
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
" d% x; `& E# d# ?3 L5.39.217.77
7 w+ z2 F5 u3 h, I7 Rtvb now,tvbnow,bttvb" z- G$ Z+ f; J" b, B+ O; y) I
* [# \) [, v6 n& _) }

/ ?" \2 e2 n4 e& m5 p9 O9 r! }' Q9 \+ d公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 ?$ e, A. R7 U5 A6 i4 g
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
5 i$ Z4 O  _4 T! D8 k5 s# N  s3 W* a& k$ d2 f" @
2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 - e* W$ r+ T  h
tvb now,tvbnow,bttvb7 `; k# A1 y( h; ~& O( ^  K
3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
" g/ @+ X4 B7 k: ]8 J5.39.217.77
+ ^! u+ m4 C3 O, c3 ?4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
& i# C- ^! S: {* A/ _; L( @5.39.217.775.39.217.777 F) r8 C# l8 l# H3 K2 A
5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
3 [, Z9 l( w! U1 [公仔箱論壇9 [" ~( ?6 @' d# J# V( m
! {! X9 B& ]8 S- U% C5 O: Y6 l. N

" ~+ |, T  S# N: W  @# Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, _* m+ Q+ _; B7 P
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, [3 n2 Y5 Y5 Y, H
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0