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標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝:一扎
冻豆腐:3大块
虾(活虾、冻虾皆可):
鸡肉:200克
黄豆芽:150克
冬菇(干):8朵
姜:2片
水:5碗

# h0 P$ L6 i* P% z- F6 b! H& ?  新年刚过,大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完,什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀,一样一点,不知如何处理,放多两天可能就只能丢掉了。别急,我们现在就做一道杂烩汤,不仅能处理掉“存货”,还是一道味道不错的菜肴呢。
$ N" V, \1 \$ a! Q' f! N  (3-4人份)  ^) X5 K4 ~2 i# i# k8 s' O
  调味料:
( a4 `  L+ V8 ~* W: j  生抽:2汤匙 油:3汤匙  盐:适量
4 f1 H- g  L7 T- r& ]$ ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇/ x% l5 ~6 V$ z- ^8 s
  1. 鸡肉洗净切小块,用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净;
( g3 f8 R! S- ?+ g) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 虾、冻豆腐洗净;黄豆芽洗净,摘去须根;
( x2 `& ?3 m2 z  q: w0 ^2 Q" ^  3. 冬菇、粉丝洗净,用温水泡软;7 {* C+ F" B! H
  4. 热锅放油,放入黄豆芽翻炒,倒入清水煮开,放鸡肉、冻豆腐、冬菇,煮20分钟;
" ^+ g9 X: f, @  y, `  h9 o  5. 放入虾和粉丝,煮10分钟,下盐调味即可食用。/ K+ E% H7 v  W9 I( R7 W
  
- B2 t6 T9 c& n% k" S: ytvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- r7 X! U+ h0 O' Y4 }- _- B
  1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去,再煮汤,汤和肉都很美味。
6 s4 C& e$ S  }, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 放料要注意顺序,容易熟的虾和粉丝后放,不然会煮太老或太烂,影响口感。
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