標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

; j) W+ z9 S1 u公仔箱論壇　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。5.39.217.77  s. P+ f9 `. ?- G0 Y. u
　　(3-4人份)3 M( ^+ C4 O- t( I( _$ v
　　调味料：
) ~: ^  F2 C: m1 `' V/ d　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
# a: l: m% t& S# p( u! y% q5 C公仔箱論壇　　做法：0 Q  t5 ~* c7 }8 ^' Y
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
' b, J- m$ y+ i, Z) qtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
3 j5 a* m7 w7 d1 v/ v5.39.217.77　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
+ d& V" @; E" rtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；公仔箱論壇. y( o, C" j/ ^% o: b/ E
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
) S' ~3 k4 z8 Y9 U. F公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 P1 {& X$ f4 \5 `" b
靓汤心水
5 D# [1 ^- l: e% W* \% R4 [' x) k  L5.39.217.77　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。: ?, i9 T5 Z1 Q& U# z
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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