標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

# h0 P$ L6 i* P% z- F6 b! H& ?　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
$ N" V, \1 \$ a! Q' f! N　　(3-4人份)  ^) X5 K4 ~2 i# i# k8 s' O
　　调味料：
( a4 `  L+ V8 ~* W: j　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
4 f1 H- g  L7 T- r& ]$ ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇/ x% l5 ~6 V$ z- ^8 s
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
( g3 f8 R! S- ?+ g) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
( x2 `& ?3 m2 z  q: w0 ^2 Q" ^　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；7 {* C+ F" B! H
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
" ^+ g9 X: f, @  y, `  h9 o　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。/ K+ E% H7 v  W9 I( R7 W
　　
- B2 t6 T9 c& n% k" S: ytvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- r7 X! U+ h0 O' Y4 }- _- B
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
6 s4 C& e$ S  }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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