標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

1 H( \: t9 W5 i6 J5.39.217.77　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
( G& F1 e/ m) y/ `公仔箱論壇　　(3-4人份)
* y8 n% D/ v6 v6 N  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. _+ z& O) S* X
　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量公仔箱論壇$ N8 l3 o! V$ L, g8 P
　　做法：
" z' ~1 }: r  ~0 P. C$ V4 P0 `7 ]5.39.217.77　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 i, E; G% K
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
2 L8 i3 e) P$ |5 r$ v　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 r( S/ p; B4 `1 z3 ]
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
; Q: X; M# _/ C公仔箱論壇　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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2 z# s0 e0 j1 Q' ltvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水9 d- R0 ^" d% x: ?- E! T
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
) L2 a* p1 T' q' Q, T) y& s! h　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
6 N; j2 D/ ^* b( {2 ?% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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