標題:
[西式食譜]
芝 心 牛 丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-6 01:16 PM
標題:
芝 心 牛 丸
# K& m. M0 C8 z# j+ N) m
1 ]" S: R7 e' H8 G( ?5.39.217.77
0 t# N& @7 }" ]
6 b& e1 y' g2 r: P0 Q
材 料
5 G9 o( b- z) ] L+ m% J
但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、
包 糠 適 量
/ Y# u" {4 H. T @6 b公仔箱論壇
$ }" Z2 ^% d/ J1 P C: i# P
4 S: P; V7 Z4 B ]# C6 L% J
做 法
/ ?1 N0 O/ v; R, s; K5.39.217.77
1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb9 l1 R/ O. {2 q2 A$ d
1 G5 i7 N$ v( }2 B( `3 n y
2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。
: k: T3 _# [6 d1 {% |
. j) ?7 q$ @! @5.39.217.77
3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及
包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。
% ?: J8 q; _& v1 l) ]$ M
公仔箱論壇 H& P+ [: @" k- w2 c
' s5 M9 H- _# r7 p
貼 士
9 D) _' w- l) R1 @) U4 D" _7 U
Mozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。
& f4 ?# R2 U9 T8 i5 s3 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# K& m. M0 C8 z# j+ N) m
包 糠 適 量 包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。