標題: [中式食譜] 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷


  n1 |2 U' n1 i+ }/ E7 H( C) t  p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ u$ w/ Z7 f5 j6 \& v1 D8 h. t( g
材 料
: \9 Z5 V  P$ i5 I' _芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6 、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
" W8 \+ i  X( b/ k# Y* Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, t, l. }3 g8 \7 E

* X' w2 L) U( r( k: A* H4 M公仔箱論壇芥 蘭 調 味 料! N: ~5 d& I! H8 z4 ~8 H0 P' N8 h
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
9 N! r" J- K8 a6 y0 F7 m5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' a; Q1 n: G# N3 K- [

$ p2 l& H* F! C7 I' r5.39.217.77魷 魚 調 味 料
6 K- E. }) O. \) l% W! u5 O' V5.39.217.77鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 段 / 糖 各 少 許
5 E, E1 T2 C  o! \2 N4 M公仔箱論壇5.39.217.77( k& w; u& ]: X! G, s

7 w: [0 c# k$ v$ @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 k8 ~- H" r. F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個 ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- l  @6 |$ U# b6 U
公仔箱論壇- x0 M0 f9 Y% F8 v% ?7 N' D1 m; t3 ~
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ， 格 仔 花 後 切 件 。
9 z+ o& H# F/ L3 [, B- ^( F% N; }5 g2 B* \
3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 ! C1 J! m: {) H/ d$ L/ l+ r) b) A

# ?8 ~+ p0 c) ?/ E# Z( }公仔箱論壇4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。5.39.217.77' @$ H: o% C- h* ~* l2 p: D6 g  K
公仔箱論壇) p8 U: q' S4 a# m3 g1 k3 V( z
8 U1 S# q$ p: j% H# e1 V
貼 士0 s2 e2 w: ]6 L- r: @
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0