標題: [中式食譜] 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷


: l3 Y+ L4 K" W6 e9 ^5.39.217.77公仔箱論壇0 [4 Y  w3 w9 a
材 料
( P9 c# l, F5 G- Z+ M; z' g芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6 、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" f( u$ t% {! z1 `( ~) g% a
5.39.217.77. R# K/ X& j: M
tvb now,tvbnow,bttvb: \: x' P% U4 t1 ]1 C, n7 q
芥 蘭 調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 j! ]5 J5 |" ~6 C) ?) L
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
, I2 l0 u( g6 w4 X* m% L$ D* r$ w& T公仔箱論壇
( h" c2 w, R/ l) D! \* `- n公仔箱論壇$ z; ~8 g9 A$ P8 N
魷 魚 調 味 料
  f( {7 B1 K/ k+ x3 j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 段 / 糖 各 少 許
  ~% f3 Q( e2 ^" {; T! D# t, d$ @' x4 H# i
- b5 D$ j, O, c$ {3 Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb, A# Z7 z8 x0 S( I+ G3 _, d
做 法
8 t- L6 z# V  I$ ~( g- n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個 ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 " [+ x# }& [/ ]5 C. x& G" H

! N1 {3 a" K3 x: `, l6 v& j6 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ， 格 仔 花 後 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ q6 a+ F; `  C: o( s" b
tvb now,tvbnow,bttvb, c3 w+ e! q$ \8 ?" ?* S! f8 [
3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb" b; e) y* f) ]. [. H7 [% H

) h- p. R5 B3 F* rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
" N3 m+ R/ W( N& H; n" ?: ?" v
. L0 @8 p( p* Z* ^1 ^
- u* K4 f7 f0 x0 b9 d% q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
. p$ R& q- o; c% m* {/ ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0