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標題: [中式食譜] 果 丁 炒 蝦 仁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 果 丁 炒 蝦 仁

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材 料5.39.217.77& d/ r/ x! p* V) q' t0 \$ Q
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
7 p7 L5 |) f5 a- n& ]5.39.217.77
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8 _& x# d1 m' C: I, x( H5.39.217.77調 味 料
2 p; S7 |; G3 J" y5.39.217.77茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' D- {$ b% W* Z
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個 。 7 u8 x2 d& ^, E' g1 W( d. K

  S' O, H; B2 \5 R/ m" e& z; `2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ， 水 後 抹 ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。 + f+ o0 U$ [& d( F$ |8 K# [: R

+ H: w& t% S/ s2 P; \$ _, v3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 公仔箱論壇1 N* i5 L7 h5 p
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4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 " B( Z7 R: g; [( q0 N
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5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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貼 士
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