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標題: [中式食譜] 麻 香 油 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:21 PM     標題: 麻 香 油 餅


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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' O$ B7 c5 c6 p: m1 i
中 筋   粉 300 克 、 熱 水 1/2 杯 、 冰 水 / 粒 / 麻 油 / 炒 香 芝 麻 各 適 量 、 鹽 少 許公仔箱論壇% T8 [- y& W* t

0 k% s( `6 g4 U; |3 J2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 K. v, N# c1 r' y/ `* I2 R
做 法
  o8 k1 h4 T0 x" btvb now,tvbnow,bttvb1. 將   粉 過 篩 , 加 熱 水 撈 勻 後 等 5 分 鐘 , 再 加 冰 水 搓 勻 , 再 加 鹽 調 味 , 搓 好 成   糰 後 用 濕 毛 巾 好 , 靜 置 15 至 20 分 鐘 。
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; O' t3 R$ X% A, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將   糰 平 均 分 為 10 份 , 壓 圓 後 塗 上 麻 油 , 再 撒 上 粒 及 芝 麻 , 捲 起 成 長 條 狀 , 再 將 之 捲 成 蛇 餅 狀 , 輾 平 壓 扁 備 用 。
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) y, N6 F; C+ r- I' \公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 多 些 油 , 下 油 餅 用 中 細 火 煎 至 兩 面 金 黃 香 脆 即 成 。: D1 {5 Y( Q, O0 Z, J. @7 B6 t
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# K3 ?" c3 n& M% s( Q' H6 H5.39.217.77貼 士
* r- P  E$ e. P/ N3 b! U公仔箱論壇先 加 熱 水 去 搓   糰 , 是 令   糰 灼 熟 , 會 煙 韌 些 。 再 加 冰 水 可 令   糰 柔 軟 及 有 彈 性 。

作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 08:17 AM

It's so simple and delicious.Thanks for sharing.




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