
重 配 搭 新 穎 , fusion 味 濃 , 賣 相 亦 偏 向 西 化 。 當 中 芝 士 木 瓜 焗 龍 蝦 伴 龍 蝦 酥 賣 相最 特 出 。 味 道 是 否 古 怪 見 仁 見 智 , 肯 定 能 哄 得 老 外 高 興 。 另 一 道 法 國 鵝 肝 伴 芳 香 牛仔 肉 簡 直 就 是 西 菜 中 做 — — 把 本 地
烤 焗 做 成 芡 汁 , 再 混 和 牛 仔 肉 熬 上 三 小 時 。 牛 仔 肉 鬆 軟 嫩 滑 , 每 一 口 均
香 濃 郁 。 其 他 菜 式 也 是 新 派 中 菜 居 多 , 價 錢 是 一 般 酒 店 級 數 , 故 座 上 多 是 商 務 客 。

做 芡 汁 , 再 混 和 牛 仔 肉 熬 上 三 小 時 上 碟 。 賣 相 西 化 , 味 道 卻 是 地 道 的 中 國
香 。8 L" S- e; ~" G0 B$ k; T, j1 ?3 Y3 J
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