標題:
[中式食譜]
金 銀 齊 有 （ 椰 汁 魚 子 西 米 布 甸 ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-2 01:13 PM
標題:
金 銀 齊 有 （ 椰 汁 魚 子 西 米 布 甸 ）
1 S/ j- s) M0 f6 S7 g8 l9 J4 S/ ?/ ?公仔箱論壇
' n5 P" j. ?$ ~/ z4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
+ F- V+ T# m5 h2 b公仔箱論壇
素 黑 魚 子 1 1/2 湯 匙 、 芒 果 粒 1/2 杯 、 西 米 1/2 杯 、 香 葉 1 片 、 水 1/4 杯 、 糖 1/2 杯 、 椰 漿 1 湯 匙 、 食 用 金 箔 適 量
公仔箱論壇6 t3 T0 A L l& k. ^8 [5 p
5.39.217.77& M& `- {, v% h8 A
4 f% b( S8 s+ h. h5.39.217.77
做 法
5 ?( A+ w/ O6 j+ I, o5.39.217.77
1. 煲 滾 水 ， 開 大 火 ， 放 入 西 米 煮 大 約 15 分 鐘 至 半 透 明 ， 然 後
凍 水 ， 瀝
水 備 用 。
{0 J0 q2 H; m5 R/ Etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77" I9 H* |7 Q' U
2. 將 香 葉 打 一 個 結 ， 放 入 水 中 煮 3 至 5 分 鐘 ， 下 糖 煮 溶 ， 滾 起 後 夾 走 香 葉 棄 掉 ， 倒 出 糖 水 攤
備 用 。
公仔箱論壇# u) M1 D! G2 M; ~
% j; m( b) ?2 F4 X! g! F4 c
3. 將 西 米 倒 入 糖 水 撈 勻 ， 下 芒 果 粒 、 黑 魚 子 拌 勻 ， 倒 入 杯 中 ， 椰 漿 鋪 上 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 至 凝 固 ， 取 出 放 上 金 箔 作 裝 飾 即 成 。
5.39.217.77. T6 [' ]% d9 B) o( v n8 x' s3 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ V# T- l8 q& d0 R
; W4 J) W/ V, C) Q9 e# P
貼 士
+ u! M/ f9 q8 D5 h) F8 b4 N5.39.217.77
煮 時 西 米 要 不 時 攪 拌 ， 避 免 黐 底 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
凍 水 ， 瀝 
水 備 用 。 
備 用 。 公仔箱論壇# u) M1 D! G2 M; ~