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標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材  料】
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) p( B7 q- z* O- j# Q( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳螺 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 [( r3 |- A0 j! g* b% U3 r% @

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【調 味 料】 公仔箱論壇* L# G4 ?7 {. F; `* p: D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 r* X9 s( r+ i
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇: ?6 M. t* R( [4 I  ]% H# ]
雞粉 1/2茶匙
' F. [0 m0 p. R公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙
! n+ ]" G3 Q# W1 L& |+ T/ |5 ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片 1/4茶匙
4 w$ x# E. s: \: x4 \# ytvb now,tvbnow,bttvb三奈粉 1/4茶匙 5.39.217.77- x. Q2 K# G3 F1 U! o5 Q
百草粉 1/6茶匙 公仔箱論壇. e- G, q( C2 a3 P8 H; ?
白胡椒粉 1/2茶匙
6 ?. C6 q$ V, k+ V3 n' m黑胡椒粉 1茶匙 * R3 v- ]7 h. E+ }' d# ?
米酒 2大匙 4 b- S- U- r) P; U: b; x3 T5 Z
水 100㏄

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0 i4 M2 L& }# O  |& q【做  法】
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾,放入小砂鍋中,備用。
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中,轉中火煮滾,待滾沸後要記得不時翻動,持續煮約3分鐘後,加快翻動速度以防鍋底燒焦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. i$ H9 U. M% g$ L
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。





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