標題: [中式食譜] 海 屋 添 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:27 AM     標題: 海 屋 添 壽

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6 B) o+ V% P0 x2 c, r材 料
5 j/ Q3 @4 J* e. Z0 ?& @上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 * ~, Q5 J) }! g) P* C, K

6 \1 F7 e. f! b9 V/ B0 T" O; ~& k5.39.217.77公仔箱論壇' {: ~" G: \  T
醃 料公仔箱論壇. t; T% C/ {+ y/ r  m: L& ~
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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( T3 `& M2 G: V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
3 X0 Y* Y* `8 Y& ^" R: F5.39.217.77薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 @- s& S8 x( l1 M" n# v

' N0 h4 L' i5 z" a" ^& Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 7 n! d7 q$ l2 z4 R' p  p
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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; ?" B: m0 w, r7 z% q3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb. e  l$ J% u2 i5 T; o4 U: m+ V3 O

. U' }4 d/ @  Q: I. ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-31 11:02 PM

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