標題: [中式食譜] 延 年 益 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:25 AM     標題: 延 年 益 壽


8 H, q# w+ f& s/ V9 R5.39.217.77公仔箱論壇+ p* Z' u# y/ t* M1 l4 e/ m
材 料
6 k4 W, R1 E) p, }+ Z5.39.217.77鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇# T9 r# c8 c1 L3 [+ N6 E
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醃 料
3 ~8 g3 Z, D, J  h% k公仔箱論壇花 椒 1 、 鹽 3
, ^5 F" e9 f6 }* v5.39.217.772 c( |& B% |% u& D
紅 燒 汁 料
# d8 ^8 h1 X. E$ z1 k2 \7 r1 [ 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克& c1 \5 M1 Z% e( C3 \: j

# S* @& c* b. `4 [. P) R" C, T5.39.217.77
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做 法
' n8 E' ]  R$ W7 j$ e9 Z- X5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 . @6 K2 e0 k- f& f. D5 g# _

% {) B; t: J+ O& u5.39.217.772. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ i* G8 \# @% H
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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7 f6 n4 a  |+ k  I2 t; p( }, I公仔箱論壇4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！公仔箱論壇9 |2 P4 s: I( K& I6 I, A0 q% `4 m
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" g- Q# I' d1 F/ e公仔箱論壇貼 士# Y( ^' z" ?4 q9 ^5 @; F0 e' a
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ t) H7 Y3 }9 ]* f- R

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:13 AM

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