標題: [中式食譜] 延 年 益 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:25 AM     標題: 延 年 益 壽

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材 料
  K' t/ U4 k8 D: E7 B* W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料3 ?3 i$ f( J; `, D
花 椒 1 、 鹽 3
6 ^$ Y9 W2 X. i! J- M公仔箱論壇
  L( C( z+ _: I- b紅 燒 汁 料5.39.217.77  ?) f5 h$ z, ?# z9 d" y9 o
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克  O# @, g; e, h: l' W2 q6 z8 b

# D. O# b" J  K0 E% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* ^" ?8 A7 ]& r* J& |& p# Q# W
公仔箱論壇. C8 ~! d6 o8 }9 l5 o$ E) l
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做 法
; m2 N$ `4 W# x( t- f4 Z1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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% N/ z4 \! c- t! g/ U公仔箱論壇2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. G) i7 S; |' b7 E' f" f) U

3 s3 @) N" T! V1 u/ K% C+ X3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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% c4 Q; w" ], j: _% l' a2 |6 e貼 士
% M0 `+ s! B9 G# E/ o  r5.39.217.77當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
5 S2 `' B- P5 I; q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:13 AM

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