標題: [中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:08 AM     標題: 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯

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材 料
, V9 ~) N; N4 T# v7 ], v/ O5.39.217.77日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許5.39.217.77- g0 I& C! L( v! g% c+ E- c  p& Q) m4 u
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: i( o* v' {* w4 ~
1. 番 薯 洗 淨 抹 ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 + S4 J9 t" A  k7 i, z7 f9 d

% G0 d# s  E  m2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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貼 士5.39.217.77% t8 p  U! E4 ^
薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。

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