標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）


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材 料
6 i- f% P4 _# N  L3 A7 I2 M牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 . n) k. U5 p' Q7 x

6 M  d  x* x9 P& f. p( q5.39.217.775.39.217.776 y6 |5 K% P1 u" [/ Y
醃 料
8 z9 B3 ~+ c* w) t. R% I& v公仔箱論壇雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 & I) v( L+ z7 W  _  h* A  L6 S* r

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汁 料
) k3 Y9 I0 e2 {金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙5.39.217.772 T7 S3 b4 M# s& u8 Z$ B  w
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8 _8 l" O0 K0 s9 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; n- b4 R2 A' F: e: R5.39.217.771. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。
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; B& d3 F6 B5 Z  m% gtvb now,tvbnow,bttvb2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。
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+ C( u* t* d, j8 j7 |公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 5.39.217.77/ d$ K  D0 B" a3 Y
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。公仔箱論壇2 w3 B+ Y6 A: F1 c' b$ T- K

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