Board logo

標題: [中式食譜] 幸 運 大 元 寶 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:56 AM     標題: 幸 運 大 元 寶


" L5 Q8 L+ }) {1 i% ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 T9 A. A* C# c3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 r% T# e3 `7 @  [
材 料公仔箱論壇7 q( X  j8 j& U' e' ^/ b- B1 Z
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
' n' _7 l7 B; ~$ Z9 }
) f$ U' a# B) G. y. Z0 J. \5.39.217.77) \) E, M8 R: o6 {
調 味 料
$ f5 |+ f2 d1 H7 R5.39.217.77香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: q  H& u# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: Z: R% R1 s8 a  v( }
公仔箱論壇0 C! o- @! ]/ X' q0 e
醃 料
$ k( x8 a" v  e醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
" z' T) x4 O( Y5.39.217.77
& ]9 _) A4 x& s+ q/ F2 ~5.39.217.770 \9 w5 o+ C& O7 s
做 法
" }3 [$ `  S+ _7 v- D& _  _( y5.39.217.771. 薺 菜 洗 淨 後 瀝 水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 公仔箱論壇' B( C; s. e& H0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; T4 t, z; l7 |
2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
# N8 i( H" H( D2 Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [! `# ~) P8 _1 B
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* d3 Y+ o0 g, \* Q
2 E4 A$ x( j  m
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 , l0 T# O, Z: G+ D5 a7 o' h
' D6 U( d3 j$ P$ P
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ， 起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 公仔箱論壇9 l" a9 d! _! U

/ h+ d3 ?6 p& p/ h7 p& ^8 T5.39.217.776. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
5 b: |$ [0 Y5 M* F9 W8 ^' d+ w; ~  r, [7 ^1 r7 A- f; Z6 X
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
* n% j' {: L" \. e: k# M5 x* q+ jtvb now,tvbnow,bttvb
$ e% F1 l. d: i' M  Z公仔箱論壇; ^' L# x8 @7 K% B* [$ n0 v

" C8 m% ?# g: l' n) ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 K: J6 B6 {$ S5 `. Q/ T0 ?

8 E' j6 l1 d3 i: B+ J  rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 {' m1 b7 C/ v7 V

1 ~) ]5 x  g( L% P% \5.39.217.775.39.217.777 \" ^3 Y# f6 I, n, k  w8 w
tvb now,tvbnow,bttvb: x, {/ f' J* w) {

/ B: m' Q3 m4 U( C9 g' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t1 S3 u5 D1 R/ u5 L$ S& i公仔箱論壇2 p% F' ^' K6 j& Z7 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! z3 H8 @; [* r
tvb now,tvbnow,bttvb7 o& y$ W6 b5 ]
公仔箱論壇5 _6 J0 A% t$ J/ A% L' f
貼 士3 Y; F: i2 n6 t# D( A% H
椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。
作者: rambotak    時間: 2009-3-17 11:02 PM

very good ...thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0