標題: [中式食譜] 富 貴 撈 起 大 蝦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:20 AM     標題: 富 貴 撈 起 大 蝦


: I2 V! y" H2 t" w' i5.39.217.77) v  `' E, |1 A  ]
材 料
! p1 Z1 _) N. J- H公仔箱論壇蝦 12 隻 、 芒 果 1 個 、 青 瓜 1 條 、 芋 頭 4 、 蕎 頭 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 京 1 （ 切 絲 ） 、 酸 薑 1 （ 切 絲 ） 、 紅 白 蘿 蔔 5 1/2 （ 切 絲 ） 、 春 卷 皮 2 （ 切 角 ） 、 紅 燈 籠 椒 絲 5 錢 、 花 生 碎 5 錢 、 日 本 蘿 蔔 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 芝 麻 少 許 5.39.217.773 Q3 R- h: b3 p8 q$ ?

* L' V, y9 }- s  B  R1 o
& B# {& d/ _0 |- e9 L汁 料2 E" `& s1 t6 p' _! V' P
檸 檬 汁 / 白 醋 各 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 / 豉 油 各 1 茶 匙
" h7 k& x; ?; b, X0 Q: O0 J6 d6 Y9 n( }9 U: W' v2 w

" B8 }0 t5 @! D8 d2 [公仔箱論壇做 法' b$ s' V+ F" ]4 ^5 p
1. 芒 果 切 幼 條 ； 青 瓜 及 芋 頭 切 幼 絲 備 用 。
* t+ H2 ?% `0 M7 @$ S6 j4 Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! K  o1 |8 w3 Q# S! U4 s# J# k# K2 E
2. 起 鑊 開 中 火 ， 燒 熱 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 春 卷 皮 ， 炸 到 金 黃 色 成 薄 脆 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- t4 Q8 L/ Q# _/ a# }
* {# [; J2 b- ~) s( G; B
3. 放 入 芋 頭 絲 炸 大 約 2 分 鐘 ， 炸 時 用 筷 子 攪 一 攪 ， 避 免 黐 埋 一 ， 炸 至 硬 身 撈 起 備 用 。
& [* |' e) o/ R6 R2 r* y5.39.217.77/ S7 D) [) c/ l4 V* _9 U& O
4. 將 豉 油 、 白 醋 、 日 本 芥 末 及 檸 檬 汁 放 入 碗 拌 勻 成 汁 料 。 9 V7 R# w( s" R: h, _, z) ?
tvb now,tvbnow,bttvb; X9 g' [$ t# D$ x" ~2 ~
5. 將 紅 白 蘿 蔔 絲 放 碟 中 間 ， 面 鋪 上 蝦 ， 然 後 順 序 沿 邊 放 上 日 本 蘿 蔔 絲 、 蕎 頭 絲 、 炸 芋 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、 芒 果 條 、 京 絲 、 青 瓜 絲 、 薄 脆 、 酸 薑 絲 及 花 生 碎 ， 然 後 撒 上 芝 麻 ， 最 後 淋 上 汁 料 ， 食 的 時 候 撈 勻 便 可 ！
- Q7 Y; `" x8 [5.39.217.77
4 X1 b' \8 Q( P6 o; T9 Z
* v" r- B: J& D9 O; A9 x公仔箱論壇
% f' k# U6 L4 l' s5.39.217.77
7 R9 ?* C% \4 A) `! O' s" a5.39.217.77
# H7 M- A) j6 C5 [: ^  ]7 y! f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 e/ w5 H: ~0 Z# E( p
6 `& I& A* O! j6 z- W* c

& n2 X' n- }/ L4 Q9 e公仔箱論壇5.39.217.77' U2 r* ~* R* O5 f# s! b
5.39.217.77  b# G8 e1 _" n" A& z' [6 d* y" T
. u' h# [" J# _# D, t
0 ^/ m( U, I0 M1 O% \

) e( U! l# E- ]/ V: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 v3 N2 H" |' ]/ T% F' |% t
貼 士1 A  x6 x! x1 P9 L
芋 頭 盡 量 切 薄 片 ， 然 後 再 切 幼 絲 ， 炸 出 來 會 更 香 脆 ！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0