標題: [中式食譜] 福 星 高 照 （ 雜 菜 炒 年 糕 ） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:32 AM     標題: 福 星 高 照 （ 雜 菜 炒 年 糕 ）


2 a# M0 h  j: N* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~3 K+ o: G+ i! H" W8 ~1 R( j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' c5 h3 p: h2 Q; i( G) V
材 料
+ l% _6 p" |0 z6 W: }! E6 U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹 3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
: B" ~' G7 E2 B! l; t6 v) S
. j4 \( }  ~7 W' M+ ~7 F0 V1 s6 F' R4 V0 G, ^8 A5 B8 R/ S
調 味 料公仔箱論壇* @  o" x) Q4 E9 j
鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇+ m$ {# Q! L0 K% ]1 |: R3 `

. y% Y4 k( q, x) t4 `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r5 c  B, d2 }, a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
, R" o  t: Y! n  ?* Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝 水 備 用 。 , [) {+ v7 W) Q2 Q0 m: @+ W$ n

% u7 F# y, i6 K/ Y9 W$ z& J2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。
2 r2 e% J6 C) g& a/ i5.39.217.77
! s0 z' K" j0 l% k& N3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水 水 ， 清 走 澀 味 。
2 Z( _& u! l% J1 i9 Q5.39.217.77
4 S+ |+ C9 n* [( y+ n) d公仔箱論壇4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。
0 P: B6 S% P- f; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I+ K* P, w& P0 ~5. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。& ?4 `* W1 y1 ~( g; ~5 Q0 m  @

7 x. R) N/ }8 e0 v$ g* `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~+ @- Z7 `/ t  ?# \5.39.217.77) q/ t1 m/ |' S6 l
5.39.217.77, J8 Q# m! M0 ^0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ m+ {* Y! m: f1 U

# f2 V  J8 _, a" q公仔箱論壇
1 k- A* l1 o" R" d+ L' }) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S* x0 D. K9 [0 B: j3 [

+ s" o2 Q: _0 x% i1 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 t( ^6 R. n3 [9 G; r

6 g5 D# K3 x& Z+ b. F- f貼 士
$ J. g9 k+ S, `/ P5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。

---

作者: hippy_123    時間: 2009-1-26 02:51 PM

非常好的菜，。谢谢

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0