標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）

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材 料
; m& l7 K/ x, Q. N; V8 o! x. k. y大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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) H: b6 p  l' f' U+ G: e+ Y; d, f5.39.217.77醃 料
4 _) N0 q! B( j+ ^- e5.39.217.77鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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9 I3 i/ v+ T- g0 d* K$ K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# H0 m% w+ u; |* E7 {/ b
汁 料 $ ]/ H/ i! W" s+ C/ r% d# u6 \! r
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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7 Q6 ^+ X  O# M+ f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 飾
" J+ E5 i+ Q8 ^; m甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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) M, h" Q. o9 y" A7 o, h7 d' b$ p& R做 法5.39.217.77* q: b. G* O; ?) r8 D$ O. i
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 / j! P: t4 O* n$ \/ e6 r$ F

1 G+ h# k. g- k/ d6 t2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 w& u7 {- O  @  E
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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' z- j+ e+ {6 o3 G$ B貼 士
- A; N( u  ]0 Ztvb now,tvbnow,bttvb照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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