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標題: 哈 哈 大 笑 ( 照 燒 汁燒 大 蝦 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 ( 照 燒 汁燒 大 蝦 )

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8 R7 E* _, k  T  u9 p! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇: l# F1 }& {) O3 V# e
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 ( 切 段 ) 、 蒜 頭 3 粒 ( 拍 碎 ) 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ;
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0 @4 p" t! v  Z/ o7 {( N公仔箱論壇醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb  o0 l7 o" k2 ^+ q! [1 u
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ;
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汁 料
2 V- X6 C2 S% {. T日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" G2 p2 F4 E6 ~, y; X" M
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裝 飾
  \% @( V2 J+ u5.39.217.77 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量4 E6 m$ e6 U0 N3 ^1 p% ?0 C1 Z8 E

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$ d1 E0 B  j- ^& t/ C  M做 法
( W- F/ ?" B! k; C* _: \3 etvb now,tvbnow,bttvb1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 , 挑 走 蝦 腸 , 洗 淨 瀝 水 , 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
- O; H0 O# |! e5 }& U" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 i9 s5 X9 a5 K: H+ z1 m: x# I
2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 , 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 , 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 , 棄 掉 薑 蒜 。 5.39.217.771 ?" c5 m' u& s( T7 N% \0 d
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 , 放 蝦 炒 至 汁 收 , 見 蝦 全 熟 即 盛 起 , 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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6 J' U6 z% e/ ]  Z  h- n5.39.217.77貼 士
8 A% ^# H1 T/ E1 f- `, j公仔箱論壇照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 , 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 , 以 免 過 鹹 或 過 甜 。





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