Board logo

標題: [食肆地點] 【 自 炒 焦 糖 馬 蹄 糕 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-21 01:17 PM     標題: 【 自 炒 焦 糖 馬 蹄 糕 】

元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。 5.39.217.776 B: j" g5 C6 |8 Y4 ~/ x& @

4 b% H8 x8 F; _* j6 H$ y) |+ ~公仔箱論壇糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
% x! K, {9 S$ ]+ n9 f公仔箱論壇( j, M3 ]( L, j4 D8 G! B; z1 U5 f5 d
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落 ， 我 由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老 ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過 整 俾 佢 食 。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
, J& d9 S/ X# Z* p1 x公仔箱論壇3 z( Q9 k) k3 H! t: H! k6 Z8 |
白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: L% m2 H0 x+ z
tvb now,tvbnow,bttvb1 t% C+ R6 q  f  i
! G/ D7 i- s! A$ B7 Z/ I! R" a8 ~7 ^; v8 f
焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。公仔箱論壇5 ~" G$ {6 t0 ]! b/ _# W
公仔箱論壇% `2 K: _: T: I# L5 F! A1 j

" k' X9 L4 y" S/ k# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
, B3 C/ ?, I& D6 D
' }9 n2 ^. N( `8 J! btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 `& ?5 @- |3 I# P* ~' _- g! B; h
何 明 記( s* t5 _& K) \+ H8 x5 R
在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。
: j# n: _# h% F5.39.217.77
0 g1 J6 W- S% u$ F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。
/ l5 A& h7 o5 F$ ~7 h5 _5.39.217.77# c: U+ R& b$ x8 A/ e; Z2 h
「 爸 爸 老 ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮 太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。 : T  a, }6 O6 q/ |: {& u7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% V( I! U9 v' v/ u/ d6 Y/ v
我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
4 ], p3 K  L; y: f& x4 r5.39.217.77
4 y' h& r. a6 W5.39.217.77這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿 鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。
+ [3 D, ]* p8 q* o  C. e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r! f! ]& R& D2 b) Q% Q* w「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄 皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺 地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V, ~8 L( l5 j9 Z
父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。 公仔箱論壇2 o/ ^* \, S- `0 K0 a3 H
% r' o/ I! i, A/ V8 W
那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。
7 ~. ^( `3 u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i. Z- J% N+ z  J. c+ r5.39.217.77這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 _. s" z; k; v$ e" V

4 O9 [2 g+ \5 C8 O5.39.217.775 u, _5 \) x2 m" v9 a

4 A  m7 `: S  v- q# b公仔箱論壇馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。
: R8 o# e$ ~# s; _+ H: [5.39.217.77
: V/ ^3 w2 X# L- Z8 @5.39.217.77$ {& n7 t( \: d/ j& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; m6 {8 F& K; g& d2 v6 A
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
/ A: _. g! f, l4 A5 Z0 D0 r" w" W9 L$ B8 w5 g
+ H1 v; i8 F, Y& i3 A1 n7 d

# r( {' a0 I$ p+ _" q, u
/ K7 t/ b! N1 `+ V  W1 n: m9 ztvb now,tvbnow,bttvb做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。 2 I5 u& B3 T2 S1 {" A( H- E  M

; {  Z1 a5 @8 I* @「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」
, |0 b: s4 _: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！ . B# g, Q6 f% `5 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 P- M1 c1 G$ A4 _* d
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。
6 ~- j% m# U2 \" A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b( Z* |- n/ c$ S8 @8 U- z5.39.217.77直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb# B9 F; Q- E) z" `! [1 K  n
) ], y( _$ c( j# U5 {9 a# r# |6 \
「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮 好 俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我 住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
) x7 n+ F. }" j; s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E- p8 M6 ]- j' o: n8 E  ^( ftvb now,tvbnow,bttvb今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
- w- [  r2 {: |
/ U% v) J( X! u6 K4 |5.39.217.77
3 [: R) k4 R; ^
1 [: \+ d# P0 w* e公仔箱論壇5.39.217.77  {+ c" R  v& G. r
馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）
  F7 ?: s6 n2 u- ?1 u1 l7 @$ G3 @tvb now,tvbnow,bttvb爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
6 [# c: o; p3 D9 T. k/ m買 糕 貼 士
" R* B3 i/ S9 I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
6 {& o( @% `* p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o" {! Z( l* c, _
3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。' g9 }( \( y/ }- I: H" M# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ }* x6 j5 c9 z0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  e! s: E- X* Z( @

1 `: T9 _6 g4 j
1 C$ R: F, |% Z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何 明 記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 V8 e0 k" A& s# X# [
營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn
+ d/ i$ P3 ~  ^& V. h9 A/ m2 _tvb now,tvbnow,bttvb交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車
" b% L- Y. C+ T3 u5.39.217.77泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr
作者: 无印良品    時間: 2009-1-21 04:37 PM

食一两块就可以...食多会"制"....
+ b  E/ g. b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g* ^- F) i8 S
晚上出街街饮糖水....食一两块....GOOD..!!tvb now,tvbnow,bttvb! X5 Y9 h- [' ?7 R

1 b6 ^' f' o6 I3 L8 D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0