標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片

公仔箱論壇5 b  d& a' R' b5 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 T- T* l; g- r. Y3 _

# p+ G+ |% U0 Q2 f- ^1 k材 料tvb now,tvbnow,bttvb% E& g0 ~7 p. S: v  ]
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
) M* g6 Y' K6 S! X+ T公仔箱論壇
5 |5 I" u. ~6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W, J6 U  ]- I. k) N# g& o, s公仔箱論壇調 味 料 ; `0 T9 T5 y, @  r+ x3 \
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇& q- z5 s" @) j. {
0 ^- e, X* J. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, |% f; I4 f/ N. W) Q
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ C7 D* F$ |' d% f' ?
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
+ b# m  t& v& W3 C# a' Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% X+ j5 _, p& Y, l. n; u$ J
2 [! l! ^4 v: a5 k. K8 Z! T
做 法2 q) Z# E3 Z, l. w5 T% h
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
. O4 l5 o; L1 q2 @3 ^5.39.217.77
- X2 |6 ~& G$ a- j' i" M% h: [" V' w公仔箱論壇2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。
7 O  \, c( B) k6 e6 M3 z
; y; w6 c5 P% v* e3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 ; k& _( o' t4 h- z

3 T1 M4 [7 V0 p  F- L) ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 公仔箱論壇  ?5 \# ?/ ^6 p) M
公仔箱論壇5 O5 {9 I7 R( U9 ^
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
/ y8 F7 K; G( g: \9 G5.39.217.77' A% U- m1 K- a

& Y7 L- ^: X$ I5.39.217.77貼 士- e7 A4 N) B8 J; A/ g7 v0 o: n6 _
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0