標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料% _5 ~! S- v6 g6 h% Y: Q
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 ^+ f! }% u& W9 A2 E

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3 ?0 r+ k6 r. L  U! utvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 5.39.217.779 @9 I4 v! a$ O  H) o
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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5 J. P) P; `7 x# ^0 f: Xtvb now,tvbnow,bttvb
, ^% Y( [; `  k) P2 n) d  K6 V公仔箱論壇汁 料
4 ?" M0 ~. j9 C) d) V& N; V生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量1 d9 y3 u) f) u/ ]; @/ y# V' z

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4 J$ R7 q+ ]! ]/ `5 L# `( t' R- |做 法5.39.217.77% _8 N. A8 T$ y. A  e( X3 O: m# j- m
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 5.39.217.77' d4 j9 J9 C- ]+ U- K
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- u" K' f; C

- e8 s2 ~" ]" E8 C9 _/ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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5 h" c3 h6 L% k" c3 Z: ^1 O+ c公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 x% \& N' X  F' t$ x6 P, H# _
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貼 士5.39.217.77- t- ~# [/ [! B# V; u! I
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。

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