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標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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/ U4 a9 b! y# ?, D5 E& |5.39.217.77原料:
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' a- j/ G* {8 T* ]. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    牛腩500克,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5克,姜一块,八角一块。
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    制作过程:
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! ~; U+ B5 s3 ^9 z$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。" ^  u8 ]5 ?+ g+ f$ |9 D
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    2、牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。7 m6 d2 p1 g7 W; n
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,晾凉后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍碎的姜块与八角,转小火煲两小时。
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    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅,出锅时在碗内放盐,加上香菜即可食用。公仔箱論壇- i) Q) m( e* c1 m' }9 Q! e
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    功能解析:
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) t- h9 K& l4 j2 `. p# y- utvb now,tvbnow,bttvb    香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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    服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.
作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm..., Z7 m/ v. `/ w3 i9 w
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..
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