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標題: [美食介紹] 可樂雞 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2009-1-20 04:10 PM 標題: 可樂雞

材料:

1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)' f, J6 Q5 b7 M. L
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇- r+ u; [8 T0 `! ?& A0 V) n
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. g8 }# |% ~( ]* q
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)

做法:
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇4 X3 m6 P& o4 `; A1 z- K  n
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.公仔箱論壇9 `* }8 |) J, J# w) u5 D9 o
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb& _4 d6 v; R# t# Z
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.5.39.217.778 ]% w# R) e- }7 i0 M$ Z
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' G* R1 l8 ?( r. d  U
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.77( {# f% `' N% ]# }: C: ]6 A6 V
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5.39.217.77+ I- c( U" G8 R. }2 w
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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作者: ojielun 時間: 2009-1-22 12:05 PM

好东西~~~~

作者: sxulongs 時間: 2009-1-23 07:17 PM

鸡肉的诱惑，谁能抵挡。

作者: chevalier0 時間: 2009-2-2 12:21 AM

很多不同做法的可乐鸡噢！

作者: ebay 時間: 2009-2-2 01:49 AM

sounds good,thanks for sharing

作者: katspi 時間: 2009-2-3 08:52 AM

要試一下, 不知會否像飲可樂一般...

作者: 招财猫85 時間: 2009-2-19 04:24 AM

朋友煮過，味道真得不錯哦！多謝分享哦!

作者: jesses1214 時間: 2009-2-19 02:28 PM

goood !

作者: Asassin2 時間: 2009-2-21 09:42 AM

我有口福了，谢谢

作者: noschimo 時間: 2009-8-12 01:30 PM

試試煮不會太難~! C$ N; K& U# u5 t* \) d) {; ~; K+ }! y
我想會好食的~

作者: james721007 時間: 2009-8-12 03:50 PM

thanks for sharing !!!

作者: wong200956 時間: 2009-12-6 03:23 AM

好想食哦。

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