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標題: [中式食譜] 涼拌蓮藕 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2009-1-20 04:04 PM 標題: 涼拌蓮藕

5.39.217.77% ^$ \1 `# k$ }$ x- o' h
# m2 q. R5 B+ ^5 A3 _

材料：
蓮藕1條
蔥花少許5.39.217.77$ W6 |- V: G) o9 T1 ~
蒜頭少許
% ]* R, u) m) x- Z& N+ N  t7 ^

配料：
白醋1湯匙+ l* Y9 `' B3 @2 k2 b- _
香油1湯匙
紅油1湯匙, d7 s9 V7 `9 u# b* [- j. a$ A6 \( L5 i9 R
美極醬油少許; C" U# P, t8 g% o3 {' P; w2 L
盬少許
花椒油：四五滴9 }5 Y6 F9 J$ d6 n  G  E2 {
5.39.217.77. K% `$ @# [% y+ ^9 }
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製作過程：$ s% w. Q% ]' U% c
一）蓮藕用熱水滾燙片刻，過冷水。1 I" d- c; I+ e. E, G

二）放入所有的配料，一起攪拌。
3 a# _- c( ^8 Q1 d+ W' m
三）把處理好的蓮藕放入調好的配料。

四）放入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb# O- J5 O0 {% b  w0 ~
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五）再一起攪拌，即成。

作者: 无印良品 時間: 2009-1-20 04:07 PM

凉拌莲藕食落会唔会好清脆呢?

作者: lengzaino7 時間: 2009-1-20 04:11 PM

原帖由 无印良品 於 2009-1-20 04:07 PM 發表
U; \5 Y6 R4 e; V- a& y& _" ?凉拌莲藕食落会唔会好清脆呢?公仔箱論壇/ c$ i5 p! o& V1 ^

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脆脆，像吃薯片的口感。。。

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