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標題: [甜品] 杏 仁 豆 腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-20 01:19 PM     標題: 杏 仁 豆 腐


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材 料9 ]0 P9 ^0 m: b% f# ^6 P, E
北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
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做 法
+ _/ V. v$ Q) C% w1. 龍 皇 杏 加 水 , 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 , 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" R1 o& o4 H3 K: _9 }' M4 {3 e
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3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 , 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。 1 w+ K: Y. x  _9 `
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4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 , 包 上 保 鮮 紙 , 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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