標題: [中式食譜] 牛 油 芝 士 海 中 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-20 01:18 PM     標題: 牛 油 芝 士 海 中 蝦


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材 料
" w" I) m1 m6 W6 d5 n海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙
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' q3 P7 ?8 O* V' J" y做 法
$ L4 ~3 W9 C9 u- T1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹 。 9 q, b! x% Z; z" ?3 G

8 N: l/ f/ X) f) N' }; r( n& H; i公仔箱論壇2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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# ~) K; K: B0 y. E& W  u! @5.39.217.773. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。
5 s6 c  {) K7 U  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q, J) l# {; l  o4 R4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士. k# D% L7 O5 \) O
如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。

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