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標題: [中式食譜] 豆豉家鄉魚 [打印本頁]

作者: laker    時間: 2009-1-19 06:15 PM     標題: 豆豉家鄉魚

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【食譜简介】
, t& A. X: M9 Q4 i/ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o  }+ G; X! z8 D/ ]
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 z* \* L; S2 f1 @" e

. l6 O; K1 y: W$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七星斑 1尾公仔箱論壇7 a/ H% D, w: D# W0 e

) j8 Y  M- I: r( H: z' `: \tvb now,tvbnow,bttvb豆酥 2兩
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豆豉 3兩
! }8 A1 B) e* }( F* i5.39.217.77
9 ~2 s9 I! ?- u雞蛋豆腐 2盒
8 s" W+ X$ r/ b5 T/ y- a- ]5 I公仔箱論壇# t1 I9 n) |! i5 m: d9 w( }3 Q
紅辣椒 1根
3 ^. g2 h6 I/ x+ I( Y. `
+ o% B. g% I6 G+ E. Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩7 B" p% k' W& |4 t* L

- t/ s  A5 B$ g" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb' t; C4 N  }* T6 C

7 [  W& ^. R* M5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1兩
2 o; u/ Q! R6 ~" `: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F" g! N7 ~7 x$ ]" H$ V6 k% q* O5 \調味料(一)' d9 D) I2 L' C6 N: H5 \

4 N+ q9 G# U: x) d. l魚露 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V  M* U- P1 x2 J* n

- ?6 i. ^/ Q/ K9 W. \! k5.39.217.77醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
* r0 F  ?0 `9 v6 v5 m2 b( D  r# P8 l- g5.39.217.77
/ P0 s; D. N. W2 f5.39.217.77話梅 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( N7 l" H, w% I& G0 V+ `
, O: h. t$ M. H  B5 o5 ~9 S: p
調味料(二)公仔箱論壇! ?3 y: J7 m) w* L6 |

& N2 |' Q/ K7 o' v! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根 0.5兩
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6 o' d  E2 d% F( a: V; n0 E5 R) g- _5.39.217.77甘草 1片公仔箱論壇; B* I/ ^- O# k% y; `: j) E
公仔箱論壇' |) o+ G- r" \6 ]+ a  e* p/ Y
水 1大匙
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7 e: k( S; @+ R# W# d2 l0 k【製作程序】 $ r2 S  U* y4 w; q; V
5.39.217.77: y! M; F- h1 A- n  E9 T1 S
A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥;薑、蔥、紅辣椒切絲,泡冰水;香菜取ㄧ心二葉;香菜根留著備用。7 p7 [( V* ]2 e2 N: u
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚,洗淨取肉、取骨,中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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5 [: [$ N" P) h+ eC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁;豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片,包入豆酥、豆豉酥、蒜酥,捲成魚捲,放在豆腐上蒸熟。5.39.217.777 h+ h- k( v$ \" L9 U0 M
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾,即煮滾魚汁淋上,即可上桌。





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