標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：tvb now,tvbnow,bttvb( H* l# O" x# w' c
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鸡胸肉 6 块，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb' J9 z1 e; Q3 b( l  o  R/ j/ M" a
中型番茄，三只公仔箱論壇0 |0 c/ \; ~: D9 Z* C' a
牛油半条
1 H3 _/ D' m: m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只tvb now,tvbnow,bttvb7 S- Y, `: q7 `' B% K! V/ @' N  c* I
桂皮一段
9 m6 y* ^9 ~  i+ j' F  J桂叶两片
  Z6 V# F, S8 A8 w- wtvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）公仔箱論壇9 ~7 Y+ k9 W% D; T2 W
Tandoori Masala一茶匙5 M+ a0 y1 y9 ~! N% r3 X
糖半茶匙
/ p' N' o% ^+ g' F( j3 R  v6 ~茄汁 一茶匙
( D5 W9 v6 E0 H: w8 N2 k公仔箱論壇Heavy cream 半杯
+ y8 O( q- m3 g! j  X酸奶1/3杯
% k3 n  _! `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量
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做法：
+ k" n: C! K4 s4 G6 F公仔箱論壇
! h. [& b) q! Otvb now,tvbnow,bttvb1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。4 w/ n7 ~9 M% A: p

  T8 X7 T; W+ p! j8 A' q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- _! `) k5 \9 E
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟公仔箱論壇! w) R; c- d5 }5 @0 A
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 P$ t1 k1 p  n5 b
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; _+ H4 S% O) W3 q8 {' l公仔箱論壇6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.776 X2 P; X7 Z- _. [# Q% ?
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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% H1 W7 R) f* H$ M, w0 B公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。, ]- H( i( Q4 E, f/ b
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2 j, V# M$ o4 x! @- U$ Y5.39.217.7710. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.776 {+ ~/ ?- w+ f( @! ^2 A
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb& |" I3 _5 N% b/ w; W

: Q" e* w* t6 ?2 {11. 盆子里烤好的鸡肉。。0 a6 k6 F" K6 C$ R, j" d6 C

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% k& X; J9 n0 h公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。公仔箱論壇$ l! j( V$ g, B% |. a" v

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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, T3 P1 E4 H0 r+ g6 O$ ?6 O" M- H

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$ \+ r5 o5 f7 Y, R1 {7 U6 B& X15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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% U* ^" ~- t  A2 p8 E. Ftvb now,tvbnow,bttvb不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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