標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：2 f8 b# w7 X% g0 q. ]
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鸡胸肉 6 块，切成块状- G, s& P; u1 ]" J" d9 E
中型番茄，三只
' b# j! Y1 H2 o! c% r/ I; d牛油半条
8 ?+ q: B0 {; r, q小辣椒两只
: Y- n0 a- A* X, X! X9 |桂皮一段
. u% w. j1 h0 X) \) E& ]! L0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片: n) E% P3 I* j, Y" [6 p$ N+ P
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" [( R- G; Z$ T/ g
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇& r# p+ k+ P8 i& L$ |7 Q$ t
糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- e' U. A8 |: \; ~: c- R7 I8 Y
茄汁 一茶匙" I, O3 B# U. J  s/ U
Heavy cream 半杯  Q0 k& X& d4 w# H8 a- E, P8 ~  v
酸奶1/3杯5.39.217.77' O/ n& n5 z8 U! u
食盐适量5.39.217.774 R& p4 x1 a' R0 }' i: u1 M9 K2 _4 ^7 e
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! Y7 ~1 D* e& @4 n  D
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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) [$ L- F1 |  j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 l5 y7 b! c% j! @3 q% q. Q

: E2 r( n* g) Z4 w# J2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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+ D7 `( T, ^9 c# Q' X0 X. U, G- ztvb now,tvbnow,bttvb3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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# }' t) S/ b: f0 x4 G# ~5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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6 N' Z* [- a& h, r8 x& O7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇9 L7 b: B" v5 r0 l2 L
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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% V" F5 A( `' g# w9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。5.39.217.77% j0 I/ i" r% V$ ]! E
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.77" Q" q. N: u* y  z6 c0 ~" D

) ?& Z. r2 e: L8 ]! Q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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8 G2 G7 D! B% }1 l7 ~8 ftvb now,tvbnow,bttvb11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77& N; B+ C& j  a5 ~

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- \* ?9 w9 G4 c  B' o) E, a公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。9 ^* l  E9 V/ f4 [3 p7 {
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13. 盖上锡纸。。5.39.217.77- V8 p8 W( B2 c# Y  ]

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ _% A0 L; _: K9 L7 N

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb* b$ l: {# c& ^% f! T

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...  Z" M. ]% b; w9 U
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不过似乎好麻烦...# L0 z9 d5 r+ l/ {0 Z' c

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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