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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：  |0 @7 ?: x. |4 s
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鸡胸肉 6 块，切成块状
2 ]( `- \6 a7 Y$ H/ ?+ _5.39.217.77中型番茄，三只公仔箱論壇! b) d4 v! A3 Y3 |5 j3 t6 W( H! _
牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ S6 S& D/ ]  J, r: V
小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, d, b: T5 d7 \3 F' `# c' [
桂皮一段5.39.217.775 _7 k+ a+ F( O
桂叶两片
: a: q, T9 ?; \+ B2 V. c  r) I4 x$ ~公仔箱論壇干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）; A# V" R2 d0 z
Tandoori Masala一茶匙' ~( o# m. `5 h2 I7 M
糖半茶匙
1 O) A3 A  B- q0 Q& |4 [7 Y/ m1 G+ m茄汁 一茶匙
  W6 A' r  v! ]' cHeavy cream 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  u* `6 O/ x- O6 t
酸奶1/3杯
7 v7 `% A! e  z4 a6 s" {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盐适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) q) v. k8 T- r# Y

0 ?% v) Q1 o4 K0 e; F5.39.217.771. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。5.39.217.77) a. T# c( R, F; e& K" g7 ~

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( `2 O0 ?! G

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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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% N8 K, u& {3 z. ?: O5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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0 i) L; }& @8 }$ b6 K6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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; A% f) {/ {! I! s" {5.39.217.777. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。  n! q2 t: @) A9 ~) J4 {: f
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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) \7 a  A& H0 E) J! @. B公仔箱論壇注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# p. Z; A- j7 M+ T! ]
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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) `8 m6 x* g/ e8 S4 G1 D公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: [2 |. G, b/ R

/ e/ d2 j! ^+ @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 v" o; v* R; p4 p+ W) F0 q13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb6 m  I# x# ~/ J

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。2 W* q6 x1 S7 f) g% u( {8 Z, O
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb% B8 j8 @8 c2 a+ k+ v8 `2 F
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...公仔箱論壇6 M8 \7 {4 z* E+ S- ]
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不过似乎好麻烦...5.39.217.777 r( G5 z4 H, F/ s" G' V% L% ?
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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