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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：公仔箱論壇% g; Q0 \/ ?  o+ g! s/ \& o, W

0 t4 w2 N5 i; I5 a; N0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉 6 块，切成块状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: |6 }! F& g' p
中型番茄，三只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 h4 V/ B" ~" f
牛油半条
! M# k, L# X  H小辣椒两只tvb now,tvbnow,bttvb, n  z/ |4 H+ U. d% J
桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y' s8 P, N& A4 Q/ M/ h
桂叶两片
, L' P+ e) S: B& Z! Otvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
% v; V  b. w0 X# ~) QTandoori Masala一茶匙  y+ @+ e* @( O* u
糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j. c$ z5 J$ C# e
茄汁 一茶匙
+ {" {5 s; k0 Q7 [" G# x# sHeavy cream 半杯
9 J& E; w) x" G6 s, @酸奶1/3杯5.39.217.77/ Y1 o9 B& b7 @' @7 ~
食盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 w7 V* I3 e7 H) }: o
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做法：5.39.217.775 x" m5 O0 d& Y; E: ^

% _4 u% o) w  {  p! Y1 o' s1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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- ]5 `, V% d- _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# F& W) h4 g& T: i; _公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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8 j3 O, l7 e. ]: S4 a2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- Z3 X8 P, L( `+ D
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3. 先烤五分钟5.39.217.77  b3 U: H& i* a: S* L; _# F

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# Z) t) e* P- B* w/ btvb now,tvbnow,bttvb4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb% t1 g. E. R1 Z/ \
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。( n6 q4 t" M& Z2 n5 F( D

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4 M' }: I: d) C! [1 F5.39.217.776. 然后锅里小火融化半条牛油。
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. f- K0 O3 [4 u3 S7 |* [7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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$ B9 |$ T+ E" x. L9 C6 b1 T- g7 ?8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 u3 A: o* U

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* l8 A* r4 n4 r! h# U/ L& y  [9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。  j# B* w7 p7 V9 R& d- u
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  ?/ V' C$ r& a0 S1 T: n
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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5 ^/ \1 g# y8 @0 S% `2 H2 ?公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77' r4 m  X& [" G- f  E

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; Z+ A- g8 z$ Q; B7 Y" n  q1 z: [0 Jtvb now,tvbnow,bttvb12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s3 N: j& _3 x
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8 {1 p8 f+ v3 x: h: {& g1 @13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ P( d4 J2 |. D

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# [# O+ S4 C+ n* z  [" M7 a公仔箱論壇15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...公仔箱論壇- `- Y6 o! L# H4 K' A8 ~) T! v
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

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