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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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! Z8 O2 {/ E8 X6 R, V& etvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇( ^7 d7 z" C! J! x+ V* C
中型番茄，三只
6 O! L$ a4 |- m) |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条( a8 N& \8 e, N) D
小辣椒两只
* A9 O& \- q& o5 _* z& a! |公仔箱論壇桂皮一段
9 \3 I3 h% z8 f& D桂叶两片
, ~6 ]% X5 Z6 I干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
6 Y  V2 C$ ~* L% V7 }& t$ utvb now,tvbnow,bttvbTandoori Masala一茶匙
) @/ g* u$ D' Q7 P7 H- g, dtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙公仔箱論壇9 @3 h8 h9 S; ^% ~4 \3 ]" ?( f
茄汁 一茶匙
1 |5 \: T+ e& e, o# M0 V; f. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heavy cream 半杯5.39.217.77( N  I( h/ q( d  ~9 }6 l+ }: W8 ?
酸奶1/3杯7 f0 W. ~2 T5 z) [( c, Z) H
食盐适量
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇( a3 |1 C* `4 s3 S" v* S/ I/ [+ Z7 M

/ ]1 w$ S) K/ T3 K3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 C5 a( k( B' p9 Z, K& R

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3. 先烤五分钟公仔箱論壇8 M; u5 V1 B% T+ R
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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+ h3 ~. k( a6 l/ h8 u$ T) s5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。- L" N4 z9 s/ ~

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 l4 D+ K  e& W0 I

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.77/ O6 i, `6 z0 }, B1 S7 z1 W
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) U  S" N- ]: y8 r! H/ R4 D+ V/ i9 \5.39.217.779. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。2 F2 k. S0 y# O1 R# r
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7 J  }' ?) m! p* ?2 ~) d# r" Rtvb now,tvbnow,bttvb10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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/ j; D9 s& @8 i0 _* M5 {5.39.217.77注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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/ F" b8 {4 n! p1 ^* s; ^- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇. {" V6 E- F* `1 I, f

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% O; s' {: v, I$ K% ^/ J
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...tvb now,tvbnow,bttvb( s) r; \; y( o, n2 b

- b4 {1 z+ v2 X不过似乎好麻烦...
$ A: L$ o- R5 @tvb now,tvbnow,bttvb
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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