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標題: [中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:12 PM     標題: 蓮 藕 燜 腩 仔


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7 U  Y' l; C  ^5 z5.39.217.77材 料
3 q: C2 v( w$ U. J* j5 ntvb now,tvbnow,bttvb五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升
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5 I- R) c6 r3 d; J2 ^; Z9 f公仔箱論壇做 法2 J5 Y! N* @% j4 S5 f3 L
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
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9 H; ~; B9 P2 Y) |8 f$ L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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3 ?2 o3 f; n2 [& v8 W9 i3 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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2 h& }' I# X0 g9 t9 A! n6 q1 R公仔箱論壇4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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8 i% f9 R! f" R8 Q貼 士5 P. t$ Y0 N4 `* r2 {1 {  `
用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。
作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:18 PM

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作者: rambotak    時間: 2009-3-25 06:51 PM

感謝你thanks



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