標題:
冬令进补首选花旗参
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作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-19 10:50 AM
標題:
冬令进补首选花旗参
花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用，提到冬令进补，花旗参是消费者的首选。
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花旗参煲生鱼汤
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材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约1斤重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
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制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
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冰糖杏仁炖花旗参
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材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
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制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
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