標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-18 10:23 PM     標題: 川贝枇杷叶炖鹌鹑

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。  u* M5 H6 I; c" W4 O2 l
　　5.39.217.77* }+ h& Z4 D" R2 V# ]
　　做法：
! Z+ H; }2 p; d: u9 T- s& ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；; E! g, u  Q( B* K* |% w1 q
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；公仔箱論壇3 f5 p) s* b- f& D
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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; ~7 o* K( X: k3 j4 @公仔箱論壇　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ S7 S: ~- a# L
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
: }8 V4 Y1 t& Z& G. U; h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k% _. k) I, X% N0 B) J: K: ?: H公仔箱論壇　　●靓汤心水( M8 O: Z3 }# e' u. U8 B. N
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& d1 C  H4 a1 g/ v' h
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
6 t6 U0 a0 }- C) Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 10:22 AM

平時都好少飲呢個湯...tvb now,tvbnow,bttvb/ p* V4 u7 m1 {3 ?% I

6 P7 S. ?: k: [* |' l9 Z$ |公仔箱論壇可能系怕....0 C0 n, ^4 D" n7 o

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