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標題: [食肆地點] 越 式 × 西 式 小 店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-18 03:49 PM     標題: 越 式 × 西 式 小 店

越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 q; M. ?9 n7 o  l, A& G
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餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。
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坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。 % I& L" l6 n: b( }
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其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 5.39.217.777 j1 N3 b" G4 L( \) ]9 W+ f, R+ ^* \

# E0 f5 {6 U# ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。5.39.217.77# M& X) W+ P  b5 u9 p5 n: U) {* W

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2 F2 B' s- M+ w; K* n' B公仔箱論壇生 牛 肉 河 $35 　 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。
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香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 　 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。公仔箱論壇, Z, J; p9 g$ S! o
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9 b. G" ]7 [; D2 M- F0 l8 S香 茅 豬 串 骨 $48 　 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb* _  M/ i, H5 b$ i/ x' b: r0 }
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香 蕉 批 $38 　 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
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. w+ U& b8 h. P" O: f素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。, ]# J. G/ e: Q1 z+ O7 L# c/ H
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# z1 v) \2 L1 T& S0 x新 越 越 式 料 理公仔箱論壇0 ?9 k" \; ]0 ^( ^/ V1 A8 ^
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 _7 E5 Z" Z' t2 U1 d
平 均 消 費 ： $100
作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 08:27 PM

未试过越南菜..5.39.217.77" {  U( x2 q% Q$ t" A% n+ C

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作者: bobo89312    時間: 2009-1-18 09:34 PM

哈哈哈，我就在越南
1 `% R# a7 p8 u4 L8 l% p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也很喜欢吃生牛肉粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 A2 Z: k2 R# W# J8 t; r
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不过，越南菜就一定要说到 Bun Rieu, 哈哈哈哈
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* ]4 e3 E+ A. |# S最喜欢吃
作者: 888cash888    時間: 2009-1-18 10:03 PM

thanks for sharing......
作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:01 PM

sure want to try it
作者: Lena妮    時間: 2009-1-21 02:19 AM

越南的小吃很辣的吗？



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