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標題: [食肆地點] 越 式 × 西 式 小 店 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-18 03:49 PM     標題: 越 式 × 西 式 小 店

越 南 菜 大 熱 , 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 : 高 高 的 樓 底 , 淨 白 的 牆 身 , 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 , 似 cafe 多 一 些 , 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。
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餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 , 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 , 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 , 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ d! g* E2 k) U/ ?7 i% h
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坦白 講 , 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 , 特 別 是 生 牛 肉 河 , 上 桌 時 , 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 , 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 , 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 , 故 不 能 透 露 。 tvb now,tvbnow,bttvb- @9 b9 s( v  `% ~. D% }
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其 他 用 料 也 不 賴 , 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 , 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 , 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 , 吃 時 多 一 份 香 。
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+ B5 x2 V7 j* I# I$ T- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 不 算 貴 , 每 位 約 $100 , 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 , 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 , 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。5.39.217.77: X2 R0 s; G* |7 R) x5 W6 [" b. V
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生 牛 肉 河 $35   湯 底 濃 香 , 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 , 河 粉 滑 溜 , 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ u& u6 Y5 Z
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香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58   加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 , 整 體 清 新 怡 人 , 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。公仔箱論壇. s; s, i- Y2 _( K2 Q5 N" ^

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香 茅 豬 串 骨 $48   肉 質 頗 嫩 , 嚼 感 佳 , 醃 得 入 味 又 惹 味 。8 R: `" M1 K- s3 q4 E

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香 蕉 批 $38   雖 以 拖 肥 作 底 , 但 毫 不 甜 膩 ; 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 , 整 體 香 甜 不 俗 。tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ H7 f( J+ P+ h2 F. \1 T- S
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素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 , 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。公仔箱論壇( f0 L( g; |) {' o

, G5 [( O# A- `8 j" R8 h2 `公仔箱論壇; e+ k) ?  F7 N2 P6 K

0 J3 n5 j7 W# E8 t6 a) M公仔箱論壇新 越 越 式 料 理
; R" U7 x2 l( o3 Q) ztvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 : 11:30am-3pm , 6pm-11pm- r! o% R/ e& M. a/ H. S) A
平 均 消 費 : $100

作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 08:27 PM

未试过越南菜..
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作者: bobo89312    時間: 2009-1-18 09:34 PM

哈哈哈,我就在越南
4 z$ Q7 @+ k( a: P# Y: z( }也很喜欢吃生牛肉粉 . j+ ]3 O! f7 l# S5 X9 y

- \) w0 I( X1 E! u1 e! C不过,越南菜就一定要说到 Bun Rieu, 哈哈哈哈1 s: K* A' j, G/ S3 G2 ]  j

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+ l, r3 ^  d  u$ G" v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb最喜欢吃
作者: 888cash888    時間: 2009-1-18 10:03 PM

thanks for sharing......
作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:01 PM

sure want to try it
作者: Lena妮    時間: 2009-1-21 02:19 AM

越南的小吃很辣的吗?




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