標題: [健康資訊] 了解基礎代謝率 別墮減肥誤區 [打印本頁]

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作者: ivankong    時間: 2009-1-18 11:41 AM     標題: 了解基礎代謝率 別墮減肥誤區

眾所周知，肥胖是物質豐裕社會的副產品，近這幾年間，減肥方法層出不窮。看市面上的瘦身纖身廣告之多，大概也可以明白我們是如何的「求瘦心切」。只是，不少人經過地獄式減肥之後，不旋踵，體重又再回升，問題究竟出在哪裡？撰文：AgnesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; I7 j2 O- p; i% @( G5 h
大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦，又或是甚麼都不必做，只吃吃喝喝，就可以變瘦。
% m7 ~* Z" c# M5 Q) {　　坦白說，這個想法不但不可能，也不切實際。tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 h) M# t- a! }4 E
　　我們必須明白，身體吸進了甚麼，就會長出甚麼，或是排出甚麼，沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉，這是不可能的。如果真的可以不長肉，不是因為每天的運動消耗量大，便極有可能是生病了。$ R- @1 M0 ^, y& k, P/ s$ @5 T
　　對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多消耗的少，所以，不少減肥人士採用了低熱量飲食方法，以圖減低體重。
. b$ j% Y; u5 @; q1 h: c0 ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體熱量的消耗主要有三個部分：tvb now,tvbnow,bttvb( w. N1 h4 A( Q, {9 }! E

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• 人體的「基礎代謝率」，約佔人體總熱量消耗的65至70％。
• 身體活動所需的熱量，約佔總熱量消耗的15至30％。
• 消化食物所需的熱量，約佔總熱量的10％。　　由此可知，基礎代謝率佔了人體大部分的熱量消耗，亦即是說，代謝速度慢的人，在減肥時比較吃虧，而增加體重的機會卻比別人大。
  6 e$ \5 S9 h" F* ~, h5.39.217.77每日所需的熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- M) m7 s9 \2 k3 R: _$ V+ c
  　　猶如汽車需要燃料才能開動，人沒有能源是便不能發揮動力。熱量過多是肥胖的來源，究竟每天要吸取多少熱量才不會致胖呢？成人每日需要的熱量可用以下的公式計算：
  # M* p5 C; }1 q每日所需的熱量＝ 人體基礎代謝率＋活動所需熱量＋消化食物所需的熱量
  2 p9 H4 z: U. O$ I  V8 ktvb now,tvbnow,bttvb基礎代謝率公仔箱論壇7 J8 A( ]- b! b, m- p$ _; [
  　　基礎代謝率（Basal Metabolic Rate ， BMR）是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量，也就是說，維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量，也是維持生命所需要的最低標準，包括了維持身體內各個器官的活動、腺體的分泌、神經及細胞的正常運作。5.39.217.770 ]3 w7 o( u1 m( Z& J7 V, l: ]
  　　基礎代謝率的高低會隨著年齡的增長而逐漸下降，一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率相當高，到了孩童時期會下降，而到了成人之後便會漸趨穩定。在成年時期，18至25歲是基礎代謝率最高的時候，但25歲之後，基礎代謝率便會下降，下降速度大約是每十年5至10％，直至我們50歲時，基礎代謝率便降低了接近30％。6 F& R5 O5 W3 C* o: f) l- Q
  　　基礎代謝率（BMR）與熱量有關，所以BMR 高的話，熱量的消耗自然多，而BMR 低，則熱量沒法消耗，便會以脂肪的形態儲存在體內。
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  計算基礎代謝率有一個很簡單的方法：公仔箱論壇- n8 v# \) K; C+ {
  男性＝體重（kg）X 24（小時）* ?" i! X% }  x
  女性＝體重（kg）X 24（小時）X 0.9公仔箱論壇' O- R* `4 ?" _
  精確的Harris Benedict Equation（HBE）(註)公式：
  6 ^  j- F% J1 u, Atvb now,tvbnow,bttvb男性＝ 66 ＋（13.7 X 體重kg）＋（5 X 身高cm）－（6.8 X 年齡）
  8 E" {. ?0 |9 q1 V7 ?公仔箱論壇女性＝ 655 ＋（9.6 X 體重kg）＋（1.7 X 身高cm）－（4.7 X 年齡）公仔箱論壇  _  q, K# \2 X& s
  舉例：女性，體重50kg，身高160cm，年齡30歲。
  * g( F8 b! A9 _2 k( r4 w基礎代謝率：655 ＋（9.6X50）+（1.7X160）－（4.7X30）＝ 655+480+272+141=1548（卡路里）
  7 b+ }) p( f) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量過低反效果" t1 v) x: W" b. ]- }% x
  　　經常有人說，每天已經吃得很少，體重也一樣不見降低，甚至有人認為自己喝水也會肥，或者只是呼吸也會肥。像這樣的人，問題可能是出在代謝之上。公仔箱論壇) {$ q8 l8 T7 |% p; G9 m3 g
  　　許多人為了減肥，一日三餐經常是只吃一餐，或是吃得很少，讓每天所攝入的熱量減到極低，又或是吃某些減肥餐，讓攝入的熱量低於身體活動量很多，以求達到減磅效果。這種減肥法剛開始時是頗見成效的，但是，過一段日子後，就會發覺即使維持著相同的低熱量飲食，體重已經再也減不了。若是稍為放鬆一點，體重更會調頭上升，令減肥人士氣餒不已。
  1 U0 U; X; L3 K公仔箱論壇　　如果經常有運動的慣性，身體為了因應運動時的需要，會使代謝率提高，增加熱量的消耗，若是長期缺乏運動，代謝率就會減低。人體要是長期處於低熱量情況，身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作，體內的自然保護機制就會自我調整，使基礎代謝率跟著降低，當基礎代謝率降至極低時，即使進食再低熱量的減肥餐，身體還是要儲存一些熱量以作不時之需，所以在減肥一段時間後，身體所需的熱量愈來愈少，便會變成只要吃一點點就足以使身體積存熱量。0 p% j: X" R' u0 |3 j# y5 J
  　　另外，基礎代謝率會隨著年紀增加而下降，熱量無處消耗，自然會在身體內囤積，所以，中年人即使飲食不多，體重也不易下降，有些人不明所以，仍維持年輕時相同的飲食量，體重自然上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 J4 q& f$ x
  減肥不只是減磅
  3 F2 g5 J! R. ?1 H" ^; _+ e/ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　減肥的時候，要注意減的是脂肪還是只是磅數，減磅的速度和方法，健康的減肥是一個月不能超過5 公斤，如果因為體重的急速下降破壞了身體的恆定狀態，會影響荷爾蒙的分泌。
    o1 f6 P- {' D' b$ @公仔箱論壇　　不論為了外形上的美觀或是為了健康，減肥總有自己的理由，但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，變成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。
  ) e& D/ v( Q. K6 o' W) etvb now,tvbnow,bttvb　　受了廣告的荼毒，我們把瘦與美錯誤地劃上等號，其實只要身體健健康康，不值得為多了一點點脂肪而誤墮減肥的陷阱。: Z/ N: j1 F- E: V4 c# _
  註：tvb now,tvbnow,bttvb. H2 ~* A+ I: J9 f5 D2 m. b
  Harris Benedict Equation
  ; \" c* k# G4 K　　1919 年由Harris 及Benedict 所創。一群健康志願者參加了一系列熱量消耗研究，用多元回歸線方程式（Multiparameter Linear Regression Formula）而發展出計算休息時身體熱量消耗的公式，影響一般健康人熱量消耗的主要四個因素為年齡、性別、身高與體重。這個公式所得出的計算值準確度雖然比間接熱量儀所測的差，但卻是實用有效的臨床工具，最被廣泛應用。
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